Resumen de Antioxidant and anticancer activities of peanut (Arachis hypogaea L.) skin ultrasound extract

K.S.M. Hammad, A.M. El Roby, S. M. Galal

• español

  Este estudio evalúa el efecto de la extracción asistida por ultrasonido sobre la extractabilidad de los polifenoles de la piel de maní (PS) y sus actividades antioxidantes y anticancerígenas. La extracción se realizó con relaciones sólido/solvente de 1:20 y 1:30 (p/v) a una intensidad de ultrasonido que varió de 5,8 a 15,4 W/cm2 para diferentes tiempos de extracción (10, 20, 30 y 40 min). El mayor rendimiento de polifenoles fue de 167,46 mg GAE/g de PS seco. Los polifenoles más abundantes fueron la catequina, el ácido siríngico y el ácido vanílico. El extracto de ultrasonido PS (PSUE) aumentó cuatro veces la estabilidad oxidativa del aceite de girasol. PSUE poseía una alta actividad inhibitoria contra las líneas celulares de cáncer MCF-7, HepG-2, HCT-116 y PC-3, con IC50 que oscilaba entre 1,85 ± 0,13 y 6,1 ± 0,43 μg/ml. Además, se examinó la citotoxicidad de PSUE en melanocitos humanos normales HFB4 utilizando el ensayo MTT. Estos resultados sugieren que el PSUE puede usarse como un antioxidante natural y un agente anticancerígeno.

• English

  This study evaluates the effect of ultrasound-assisted extraction on the extractability of polyphenols from peanut skins (PS) and their antioxidant, and anticancer activities. The extraction was performed with solid/solvent ratios of 1:20 and 1:30 (w/v) at ultrasound intensity ranging from 5.8 to 15.4 W/cm2 for different extraction times (10, 20, 30 and 40 min). The highest polyphenol yield was 167.46 mg GAE/g dried PS. The most abundant polyphenols were catechin, syringic acid, and vanillic acid. The PS ultrasound extract (PSUE) increased the oxidative stability of sunflower oil by four times its initial level. PSUE possessed high inhibitory activity against MCF-7, HepG-2, HCT-116, and PC-3 cancer cell lines, with IC50 ranging from 1.85 ± 0.13 to 6.1 ± 0.43 μg/ml. In addition, the cytotoxicity of PSUE was examined on HFB4 human normal melanocytes using the MTT assay. These results suggest that PSUE can be used as a natural antioxidant and anticancer agent.