Violación del derecho a la salud alimentaria a través de la desnutrición crónica infantil

• Autores: Jonathan Guillermo Chóez Cañarte, Israel Antonio Cruz Marte
• Localización: CIENCIAMATRIA, ISSN-e 2610-802X, ISSN 2542-3029, Vol. 9, Nº. Extra 2, 2023, págs. 492-508
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Violation of the right to food health through chronic child undernutrition
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• Resumen
  • español

    El objetivo general de la presente investigación fue describir la violación del derecho a la salud alimentaria a través de la desnutrición crónica infantil. Se desarrolló a partir del paradigma cuantitativo, de tipo descriptiva y se complementa con un diseño documental - bibliográfico, lo cual permitió la reco lección de la información extraída de los artículos arbitrados, trabajos de grado, convenios y textos bibliográficos entre otros, abordando el método analítico. De esta forma, se examinó la información seleccionada a través de la técnica de análisis de con tenido. Se concluye que, la desnutrición crónica infantil tiene consecuencias negativas casi siempre irreversibles en el día a día de los niños, les afecta tener buena salud, y en el ámbito educativo obtiene bajo rendimiento, de modo que se convierte en un o de los principales transgresores de derechos en el mundo.

  • English

    The general objective of this research was to describe the violation of the right to food health through chronic child malnutrition. It was developed from the quantitative paradigm, of descriptive type and complemented with a documentary - bibliographic design, which allowed the collection of information extracted from refereed articles, deg ree works, agreements and bibliographic texts among others, approaching the analytical method.

    Thus, the selected information was examined through the content analysis technique. It is concluded that chronic child malnutrition has almost always irreversibl e negative consequences in the daily life of children, affecting their good health and low performance in the educational field, thus becoming one of the main transgressors of rights in the world.