Estrategias de venta y fidelización del cliente en el Bar-Restaurante “Distrito Coffee Land”, Ciudad Jipijapa

• Choez Figueroa, Alicia Cristina ^[1] ; Bernal Álava, Ángel Fortunato ^[1]
  1. [1] Universidad Estatal del Sur de Manabi

     Universidad Estatal del Sur de Manabi

     Jipijapa, Ecuador

     
• Localización: Polo del Conocimiento: Revista científico - profesional, ISSN-e 2550-682X, Vol. 8, Nº. 11 (NOVIEMBRE 2023), 2023, págs. 1069-1091
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Sales strategies and customer loyalty in the Bar-Restaurant “Distrito Coffee Land”, Ciudad Jipijapa
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• Resumen
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    Las estrategias de ventas son unas herramientas importantes en la gestión empresarial, especialmente en negocios orientadas al servicio, ya que estas estrategias representan enfoques específicos diseñados para lograr los objetivos de ventas de manera eficiente. En este contexto, es importante destacar que el Bar-Restaurante “Distrito Coffee Land” en la ciudad de Jipijapa ha presentado problemas al implementar estrategias de ventas, que en consecuencia afecta la fidelización del cliente; la ausencia de estos factores limita el crecimiento del negocio. Con base en estos argumentos la presente investigación tiene como objetivo general determinar de qué manera las estrategias de ventas inciden en la fidelización del cliente en el Bar-Restaurante. La metodología aplicada se basa en los métodos inductivo, deductivo, analítico, bibliográfico y estadístico, además las técnicas que se utilizaron fueron la entrevista dirigida a la propietaria y la encuesta realizada a 282 clientes siendo la muestra del objeto de estudio. Los resultados revelaron una importante deficiencia en la implementación de estrategias de ventas que se ajusten a la demanda actual, lo que impide la posibilidad de fidelizar a los clientes de manera efectiva. Esta situación se atribuye a la poca utilización de estrategias de marketing, poca innovación y promoción de la marca, lo que refuerza la conclusión de que las estrategias del Bar-Restaurante no se están aplicando correctamente para alcanzar los niveles de ingresos deseados y fidelizar a los clientes, por lo que es necesario sugerir al establecimiento revisar y mejorar las prácticas de ventas y fidelización para lograr un crecimiento sostenible.

  • English

    Sales strategies are important tools in business management, especially in service-oriented businesses, since these strategies represent specific approaches designed to achieve sales objectives efficiently. In this context, it is important to highlight that the Bar-Restaurant “Distrito Coffee Land” in the city of Jipijapa has presented problems when implementing sales strategies, which consequently affects customer loyalty; The absence of these factors limits business growth. Based on these arguments, the general objective of this research is to determine how sales strategies affect customer loyalty in the Bar-Restaurant. The methodology applied is based on inductive, deductive, analytical, bibliographic and statistical methods. In addition, the techniques used were the interview directed at the owner and the survey carried out on 282 clients, being the sample of the object of study. The results revealed a significant deficiency in the implementation of sales strategies that adjust to current demand, which prevents the possibility of effectively building customer loyalty. This situation is attributed to the low use of marketing strategies, little innovation and brand promotion, which reinforces the conclusion that the Bar-Restaurant strategies are not being applied correctly to achieve the desired income levels and build customer loyalty. customers, so it is necessary to suggest that the establishment review and improve sales and loyalty practices to achieve sustainable growth.