Avaliação nutricional em jogadores de futebol do Vale do Ribeira na faixa etária de 13 a 15 anos

• Autores: Ana Claudia Schubert Ribeiro Ribeiro, Ana Caroline Nascimento Faria, Francini Xavier Rossetti, Arthur Negrão
• Localización: Revista Brasileira de Nutriçao Esportiva, ISSN-e 1981-9927, Vol. 17, Nº. 105, 2023, págs. 428-432
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Evaluación nutricional en futbolistas del Vale do Ribeira de 13 a 15 años
  • Valutazione nutrizionale nei calciatori della Vale do Ribeira di età compresa tra 13 e 15 anni
  • Nutritional assessment in football players from Vale do Ribeira in the age group of 13 to 15 years
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• Resumen
  • español

    El fútbol se caracteriza por la práctica de ejercicios intermitentes de diferente intensidad, que requieren una nutrición adecuada, con cantidades adecuadas de macronutrientes y micronutrientes para cada jugador, que ayuden a mantener las reservas de energía para la competición, además de favorecer una rápida recuperación entre entrenamiento/competición y mantenimiento. un buen estado de salud en general. El objetivo del presente estudio es evaluar el consumo de alimentos y el estado nutricional de deportistas de 13 a 15 años, en escuelas de fútbol del Vale do Ribeira. El índice de masa corporal (IMC) se evaluó midiendo el peso y la altura. La muestra estuvo compuesta por 40 deportistas de dos ciudades, a saber: Cajati-SP y Pedro de Toledo-SP. Los atletas respondieron a un cuestionario de marcadores de consumo de alimentos y se llevó a cabo una evaluación de la composición corporal. La mayoría de los deportistas tienen un IMC adecuado a su edad. Los resultados del presente estudio, con un 77,5% de IMC normal/adecuado, sin embargo un 15% tenían sobrepeso, un 5% eran obesos y sólo un 2,5% eran delgados, sugieren que se deben realizar intervenciones nutricionales en los futbolistas, con el objetivo de mejorar su rendimiento. .y aportan una reserva de glucógeno muscular, ya que la gran mayoría son eutróficos.

  • English

    Football is characterized by the practice of intermittent and variable intensity exercises, requiring adequate nutrition, with adequate amounts of macronutrients and micronutrients for each player, to favor the maintenance of energy reserves for competition, in addition to promoting a quick recovery between sessions. training/competition and maintain good health in general. The aim of the present study is to evaluate the food consumption and nutritional status of athletes aged 13 to 15 years old, in football schools in Vale do Ribeira. The Body Mass Index (BMI) was evaluated by measuring weight and height. The sample consisted of 40 athletes in two cities, namely: Cajati-SP and Pedro de Toledo-SP. Athletes answered a food consumption marker questionnaire, and an assessment of body composition was also performed. Most athletes have an age-appropriate BMI. The results of the present study suggest that nutritional interventions be carried out in football players, aiming only to improve their performance and provide a reserve of muscle glycogen, since the vast majority are eutrophic.

  • português

    O futebol é caracterizado pela prática de exercícios intermitentes e de intensidade variável, necessitando de uma alimentação adequada, com quantidades de   macronutrientes e micronutrientes adequados para cada jogador, para favorecer na manutenção das reservas de energia para competição, além de promover uma rápida recuperação entre sessões de treino/competição e manter um bom estado de saúde em geral. O objetivo do presente estudo é avaliar o consumo alimentar e o estado nutricional dos atletas de 13 a 15 anos, em escolas de futebol do Vale do Ribeira. Foi avaliado o Índice de Massa Corporal (IMC) através da aferição do peso e altura. A amostra foi composta por 40 atletas em duas cidades, sendo elas: Cajati-SP e Pedro de Toledo-SP. Os atletas responderam a um questionário de marcador de consumo alimentar, e foi feito uma avaliação da composição corporal. A maioria dos atletas encontra-se com IMC adequado para idade. Os resultados do presente estudo, sendo 77,5% apresentaram IMC eutrófica /adequado, ainda assim 15 % apresentaram sobrepeso, 5% apresentaram obesidade e apenas 2,5% apresentaram magreza sugerem que sejam realizadas intervenções nutricionais em futebolistas, visando melhorar o desempenho deles e proporcionar uma reserva de glicogênio muscular, já que a grande maioria se apresenta eutrófica.

  • italiano

    Il calcio è caratterizzato dalla pratica di esercizi intermittenti di varia intensità, che richiedono un'alimentazione adeguata, con quantità adeguate di macronutrienti e micronutrienti per ciascun giocatore, per aiutare a mantenere le riserve energetiche per la competizione, oltre a favorire un rapido recupero tra una sessione e l'altra. un buono stato di salute in generale. L'obiettivo del presente studio è valutare il consumo alimentare e lo stato nutrizionale degli atleti di età compresa tra 13 e 15 anni, nelle scuole calcio di Vale do Ribeira. L’indice di massa corporea (BMI) è stato valutato misurando peso e altezza. Il campione era composto da 40 atleti di due città, vale a dire: Cajati-SP e Pedro de Toledo-SP. Gli atleti hanno risposto ad un questionario sui marcatori del consumo alimentare ed è stata effettuata una valutazione della composizione corporea. La maggior parte degli atleti ha un BMI adeguato alla propria età. I risultati del presente studio, con il 77,5% che aveva un BMI normale/adeguato, ma il 15% era sovrappeso, il 5% era obeso e solo il 2,5% era magro, suggeriscono che siano effettuati interventi nutrizionali sui calciatori, con l'obiettivo di migliorare le loro prestazioni. e forniscono una riserva di glicogeno muscolare, poiché la stragrande maggioranza è eutrofica.