Higienización en pilas de compostaje de forsu y fango: efecto de la profundidad del material en la evolución de la contaminación microbiológica

• Andrea López ^[2] ; Dayana Jojoa ^[1] ; Julen Fernández ^[2] ; Jairo Gómez ^[2] ; Mª Peña Ormad ^[1] ; Natividad Miguel ^[1]
  1. [1] Universidad de Zaragoza

     Universidad de Zaragoza

     Zaragoza, España

     
  2. [2] Navarra de Infraestructuras Locales S.A. (NILSA), Pamplona
• Localización: Compostaje: Objetivo de Desarrollo Sostenible, 2022, ISBN 978-84-09-44506-6, págs. 252-255
• Idioma: español
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• Resumen

  • En el marco del proyecto LIFE NAdapta (LIFE16 IPC/ES/000001), NILSA en colaboración conla Universidad de Zaragoza elaboran compost a partir tanto de fango digerido (FG) de depuradora, comode la fracción orgánica de Residuos Domésticos (RD), realizando experimentación a escala piloto en pilasvolteadas. Los materiales compostados son usados como enmienda orgánica en campos agrícolas paramejorar sus propiedades agronómicas. Es de interés sanitario estudiar la evolución de indicadores decontaminación microbiológica (ICM) para el control del proceso y la calidad del producto final, así comoestablecer posibles relaciones entre ciertos parámetros fisicoquímicos y la higienización del material. Paraello, se lleva a cabo el seguimiento de la concentración de coliformes totales, E.coli y Enterococcus. Losmateriales se disponen en pilas de aproximadamente 6m3, con relación 1:6 fango:estructurante (FG:E) y1:0,5 RD:estructurante (RD:E). La concentración inicial de los ICM en la pila de fango es de entre 104-106UFC/g y entre 107-108UFC/g en la de RD y su evolución difiere según la profundidad en el material, loque hace evidente la relevancia de conocer los gradientes de temperatura en diferentes zonas,particularmente en las etapas del proceso en las que se alcanzan las temperaturas de higienización, detal forma que se minimicen la diferencias en la concentración de ICM en etapas posteriores (mesófila). Sedestaca la necesidad de identificar las zonas frías de la pila y disponer de estrategias que garanticen lahomogénea higienización, y así, eliminar el riesgo sanitario y ambiental