Impact of Intervention Strategies on Listeria Contamination Patterns in Crawfish Processing Plants: A Longitudinal Study

• Autores: J. Thimothe, V. R. Lappi
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 67, Nº 6, 2004, págs. 1163-1169
• Idioma: inglés
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