Online nutritional counseling and assessment: A potential tool for the present and the near future

• Pérez-Beltrán, Yolanda E. ^[1] ; González- Becerra, Karina ^[2] ; Rivera-Iñiguez, Ingrid ^[3] ; Sáyago-Ayerdi, Sonia G. ^[1] ; Mendivil, Edgar J. ^[4]
  1. [1] Instituto Tecnológico de Tepic

     Instituto Tecnológico de Tepic

     México

     
  2. [2] Universidad de Guadalajara

     Universidad de Guadalajara

     México

     
  3. [3] University of California System

     University of California System

     Estados Unidos

     
  4. [4] Universidad Iberoamericana

     Universidad Iberoamericana

     México

     

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• Localización: Revista Española de Comunicación en Salud, ISSN-e 1989-9882, ISSN 2444-6513, Vol. 14, Nº. 2, 2023, págs. 46-54
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Asesoramiento y evaluación nutricional en línea: Una herramienta potencial para el presente y el futuro cercano
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• Resumen
  • español

    Introducción: El cuidado y atención a la salud de las personas es un objetivo de los profesionales de esta área. Se buscan estrategias integrales para reducir la alarmante prevalencia de obesidad en poblaciones de todo el mundo, aunado a la reestructuración del sistema de salud que vino como consecuencia de la pandemia del COVID-19, se han incorporado diferentes herramientas, como el asesoramiento nutricional en línea, para abrazar las necesidades y brindar un servicio en favor de la población. Objetivo: Evaluar el efecto de la asesoría nutricional en línea sobre parámetros antropométricos de adultos con sobrepeso y obesidad. Metodología: Treinta personas se inscribieron en una intervención nutricional en línea y siguieron una dieta de control de peso durante 8 semanas. Cada 15 días los participantes recibieron asesoría nutricional a través de plataformas virtuales. Se evaluaron parámetros antropométricos al inicio, mitad y final de la intervención, se calculó la actividad física realizada por los participantes y se aplicó un cuestionario de alimentación emocional. Resultados: Se observaron cambios significativos en los parámetros antropométricos finales versus iniciales. El 30% de los participantes informó un aumento en la actividad física realizada y el 31% indicó mejoras en la influencia de las emociones en sus hábitos alimenticios. Conclusión: La consejería nutricional en línea es una estrategia factible y confiable para brindar y recibir atención nutricional a distancia.

  • English

    Introduction: Care and attention to people’s health is an objective of professionals in this area. Comprehensive strategies are being sought to reduce the alarming prevalence of obesity in populations around the world, coupled with the restructuring of the health system that came as a consequence of the COVID-19 pandemic, different tools, such as online nutrition counseling, have been incorporated to embrace the needs and provide a service in favor of the population. Objective: To evaluate the effect of online nutrition counseling on anthropometric parameters of overweight and obese adults. Methodology: Thirty individuals were enrolled in an online nutritional intervention and followed a weight control diet for 8 weeks. Every 15 days, the participants received nutritional counseling through virtual platforms. Anthropometric parameters were evaluated at the beginning, middle and end of the intervention, the physical activity performed by the participants was calculated, and an emotional eating questionnaire was applied. Results: Significant changes were observed in baseline versus final anthropometric parameters. 30% of participants reported an increase in the physical activity performed, and 31% indicated improvements in the influence of emotions on their eating habits. Conclusion: Online nutrition counseling is a feasible and reliable strategy to provide and receive nutritional care remotely.