Simulación en software arena para mejorar el proceso de empaque de mango

• Román Ocampo, Daniel Benito ^[2] ; Rojas Cid, Jesus Daniel ; Pérez Bailón, Waldemar ^[2] ; Castillo Cedillo, Pedro ^[1] ; Valencia Gutiérrez, G. ^[2]
  1. [1] Benemérita Universidad Autónoma de Puebla

     Benemérita Universidad Autónoma de Puebla

     México

     
  2. [2] Instituto Tecnológico de Lázaro Cárdenas
• Localización: Multidisciplinas de la Ingeniería, ISSN 2395-843X, Vol. 3, Nº. 3, 2014 (Ejemplar dedicado a: Octubre 2014 - Octubre 2015), págs. 317-332
• Idioma: español
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  • México dentro de su territorio cuenta con una gran variedad del fruto denominado “mango”, clasificándolo así a nivel mundial como el cuarto país productor, enfrentándose a la problemática de que aun siendo uno de los principales productores, no cuenta con la tecnología de punta, tampoco utilizan métodos de análisis de procesos adecuados, como una formas de optimizar los procesos, rezagándolo por tanto a la pobre competitividad con el mercado exterior. Se presenta el análisis del proceso de una empacadora de mango bajo diferentes escenarios, esto con la finalidad de contar con diferentes alternativas para la selección de fruta de calidad y así poder realizar su exportación.