Certificaciones para la agroindustria con enorme potencial de exportación

• Julio Bautista, Gladys ^[1]
  1. [1] Universidad Francisco de Paula Santander

     Universidad Francisco de Paula Santander

     Colombia

     
• Localización: Revista Científica Profundidad Construyendo Futuro, ISSN 2422-1783, ISSN-e 2422-2518, Vol. 2, Nº. 2, 2015 (Ejemplar dedicado a: Enero-Junio), págs. 68-71
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Certifications for agribusiness with huge export potential
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• Resumen
  • español

    Los principios morales de las religiones (en este caso las abrahamicas), definen también los estilos de vida de sus fieles, incluyendo los aspectos referentes a la alimentación, marcando la forma de consumo de estas comunidades; los empresarios adoptaron nuevos procedimientos que permiten que sus productos sean apetecibles para estas personas, y más aún, para el mercado internacional, Las certificaciones Kosher y Halal, son sellos de calidad, donde una autoridad judía y musulmana, aprueba que la empresa  cumple los requerimientos para procesamiento de alimentos y/o el producto es apto para el consumo humano, ya que cumplen con los requerimientos exigidos en las normas religiosas por las que se rigen estas comunidades; esto pareciera un mero capricho para satisfacer un pequeño grupo de consumidores en Colombia, dado que las comunidades judía y musulmana son muy pequeñas, pero no es así, estos sellos abren las puertas a nuevos mercados, que podrían estar interesados en la importación de productos nacionales, es así como prestigiosas compañías han obtenido estas certificaciones, logrando excelentes resultados, pues la gran mayoría de sus consumidores nacionales  no pertenecen a las comunidades religiosas en mención.

  • English

    The moral principles of the religions (in this case the Abrahamic religions) also define the lifestyles of their followers, including aspects related to food, marking the way of consumption of these communities; The Kosher and Halal certifications are quality seals, where a Jewish and Muslim authority approves that the company meets the requirements for food processing and / or the product is suitable for human consumption, as they meet the requirements of the religious rules governing these communities; This would seem to be a mere whim to satisfy a small group of consumers in Colombia, given that the Jewish and Muslim communities are very small, but it is not so, these seals open the doors to new markets, which could be interested in importing national products, this is how prestigious companies have obtained these certifications, achieving excellent results, since the vast majority of their national consumers do not belong to the religious communities mentioned.