Análisis espacial del ambiente alimentario no-saludable en municipios con alta prevalencia de obesidad en México

• Santiago García, Margarita ^[1] ; Santiago, Luis Enrique ^[2]
  1. [1] Universidad Nacional Autónoma de México

     Universidad Nacional Autónoma de México

     México

     
  2. [2] Universidad Autónoma de Aguascalientes

     Universidad Autónoma de Aguascalientes

     México

     
• Localización: Economía, sociedad y territorio, ISSN 1405-8421, ISSN-e 2448-6183, Vol. 23, Nº. 73, 2023 (Ejemplar dedicado a: Septiembre), págs. 723-751
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Spatial analysis of unhealthy food environment in municipalities with high prevalence of obesity in Mexico
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• Resumen
  • español

    La prevalencia de obesidad en adultos no es homogénea en el espacio, su con-centración se vincula con el acceso de los individuos a un ambiente obesogénico. En el artículo se analiza la relación entre el incremento de obesidad en adultos y el ambiente alimentario no-saludable de los municipios de México. Se evalúa el efecto espacial a través de las condiciones municipales que incentivan este problema de salud. Los resultados indican que el ambiente alimentario no-salu-dable prevalece en los municipios de Colima, la península de Yucatán y el norte del país, donde se difunde su efecto negativo regionalmente.

  • English

    The prevalence of obesity in adults is not homogeneous through space. Its concentra-tion has been linked to the access of individuals to an obesogenic environment. The article analyzes the relationship between the high prevalence of obesity in adults and the unhealthy food environment of the municipalities of Mexico. Methodologically, we evaluate the spatial effect of the municipal conditions that encourage the health problem. The results indicate that the problem is more acute in the municipalities of Yucatan, Colima and the north of the country where the repercussions of the unhealthy food environment have a regional diffusion effect