Estudio de las costumbres alimentarias del pueblo valenciano en la actualidad

• Autores: Silvia Alonso Masfarner, Mª Luisa Cervera Navarro, Berta Escat Paricio, Marta Faubell Brell, Julia Gisbert Mestre, Sonia González Real
• Localización: Actas: Certamen Jóvenes Investigadores 1991, 1992, ISBN 84-85961-70-6, págs. 49-51
• Idioma: español
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