Situación actual del análisis sensorial de los productos agroalimentarios en Extremadura

• Daniel Martín Vertedor ^[1] ; Francisco Pérez Nevado ^[2] ; Jonathan Delgado Adámez ^[1]
  1. [1] Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura. CICYTEX. Junta de Extremadura
  2. [2] Escuela de Ingenierías Agrarias. UEx
• Localización: La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2015, 2016, ISBN 978-84-617-6575-1, págs. 163-176
• Idioma: español
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