Regiones de Jalisco en el sector pecuario ¿Éxito de mercado o supervivencia en autoconsumo?

• Unger Rubin, Kurt ^[1]
  1. [1] CIDE
• Localización: Carta Económica Regional, ISSN 0187-7674, Nº. 132, 2023 (Ejemplar dedicado a: Migraciones en el marco de la desigualdad: Carta Económica Regional Julio - Diciembre de 2023 (Versión electrónica, ISSN-e: 2683-2852)), págs. 183-212
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Regions of Success in Jalisco. Poultry, cattle and milk for wider markets.
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• Resumen
  • español

    Jalisco es el líder nacional en las actividades agropecuarias con 13.9% del total nacional. El sector pecuario es más importante que el agrícola, representando dos terceras partes de la producción agropecuaria. Las aves, y sobre todo huevo-plato, son los principales productos con mercados de alcance a todo el país. Bovinos y porcinos también son importantes y principalmente la producción de leche. Huevo y leche, requieren grandes escalas para consolidar la competitividad de los líderes.

    La especialización entre regiones difiere. Lagos de Moreno es líder en los productos importantes, con economías de escala y aglomeración asociadas al huevo-plato y leche.

    La diversidad de condiciones competitivas regionales debe considerarse para la política pública. Lagos de Moreno y La Barca podrían considerarse como referencias de “mejores prácticas” en la conformación de clusters pecuarios competitivos con alcance a mercados amplios.

  • English

    Jalisco is a very important state in poultry and farming leading other states with 13.9% of total national production. Even bigger is its participation in the markets for eggs and milk. Both these products are scale intensive and large production capacity consolidates their natural competitive leadership.

    Regions within the state develop certain specialization advantages, but Lagos de Moreno is by far the most important and diversified over poultry and cattle (milk). This region has accumulated scale and agglomeration external economies over the years, going beyond the originally based resource advantages in eggs and milk.

    Public policy has to take into account these regional disparities, recognizing Lagos and La Barca as “best practices” in the consolidation of competitive clusters that may show the road for other regions still trailing behind. Some of these are potential competitive achievers if policy is rightly applied.