La cocina de las ostras, un manjar con mil posibilidades

• Arturo Navas ^[1]
  1. [1] CEO, chef Yatecomeré, S. L.
• Localización: El cultivo de la ostra rizada en Galicia : pasado, presente y futuro, 2017, ISBN 9788469737538, págs. 165-191
• Idioma: español
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