"India es una tierra de diversidad, y esto se refleja en su gastronomía": Anjalina Chugani, cocinera

• Autores: Pablo Fernández García
• Localización: Viajar: la primera revista española de viajes, ISSN 1139-8760, Nº. 529 (Octubre), 2023, págs. 104-109
• Idioma: español
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• Resumen

  • Dime cómo comes y te diré cómo eres. A partir de esa premisa, la cocinera británica de origen indio Anjalina Chugani ha viajado a India en busca de sabores de su infancia. Un periplo no solo culinario, sino existencial.