Entrevista: Jesús Sánchez, chef "Tres estrellas Michelin" en El Cenador de Amós: "La manera de cocinar de un chef es una combinación de experiencias y memoria gustativa"

• Autores: Luis Ramírez
• Localización: Origen: la revista del sabor rural, ISSN 1697-5561, Nº. 123, 2023, págs. 6-9
• Idioma: español
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