Efecto de alimentos balanceados comerciales y predigeridos con probióticos sobre el crecimiento y supervivencia de juveniles del camarón blanco Litopenaeus Vannamei

• Carrión Herrera, Jorge Ovidio ^[1] ; Galarza Mora, Wilmer G. ^[1] ; Quizhpe Cordero, Patricio ^[1] ; Sánchez Romero, Omar Rogerio ^[1]
  1. [1] Universidad Tecnica de Machala

     Universidad Tecnica de Machala

     Machala, Ecuador

     
• Localización: Polo del Conocimiento: Revista científico - profesional, ISSN-e 2550-682X, Vol. 8, Nº. 8 (AGOSTO 2023), 2023, págs. 1532-1570
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Effect of commercial balanced and predigested food with probiotics on the growth and survival of juvenile white shrimp Litopenaeus Vannamei
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    La acuicultura del camarón en Ecuador es una de las actividades económicas más sólidas del país, lo que le ha permitido convertirse en uno de los principales exportadores de crustáceos a nivel mundial. Sin embargo, este sector ha enfrentado desafíos debido a diversas enfermedades que han afectado la producción en ciertos años. Para superar estos altibajos, contar con recursos financieros que ayuden a enfrentarlos resulta fundamental para mantener las operaciones y recuperar las importantes inversiones que se realizan en este ámbito.

    Entre las estrategias implementadas por el sector camaronero, se encuentran las técnicas de siembra en diferentes densidades, lo que ha permitido aumentar la producción en espacios reducidos. El rubro más significativo en la producción de camarón es el alimento, lo que resalta la importancia de poseer un conocimiento sólido y un manejo adecuado de los alimentos suministrados a los cultivos. Con el objetivo de abordar esta necesidad, se llevó a cabo un estudio práctico para evaluar el efecto de cuatro dietas en el crecimiento y la supervivencia del camarón blanco Litopenaeus vannamei. Estas dietas consistieron en dos alimentos balanceados comerciales y dos alimentos predigeridos. La recopilación de datos se realizó mediante métodos de campo, descriptivos y estáticos para obtener conclusiones fiables que beneficien al sector acuícola en la toma de decisiones. El estudio se llevó a cabo en las instalaciones de la Estación de Maricultura-Acuicultura en la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Técnica de Machala. Se utilizaron ocho tanques independientes con capacidad para 160 L cada uno, en los cuales se colocaron 10 camarones para el estudio, manteniendo la uniformidad para realizar una comparación más precisa. Los alimentos balanceados comerciales y predigeridos se suministraron en dos dosis diarias, y se monitorearon parámetros del agua como el oxígeno disuelto y la temperatura. Los resultados mostraron que la dieta balanceada más efectiva, tanto en crecimiento como en supervivencia, fue el alimento balanceado comercial denominado B1, con una concentración de proteína del 30% - 2.0 pelletizado. Este alimento propició un crecimiento más rápido en comparación con las otras tres dietas estudiadas. El experimento tuvo una duración de diez semanas con organismos juveniles con un promedio general inicial de 3.64 g. Cabe mencionar que, aunque en todos los demás tratamientos hubo crecimiento, los parámetros de calidad del agua se mantuvieron estables en todos los tanques. Se recomienda realizar más estudios para obtener mayor información y poder utilizar con certeza este tipo de dieta balanceada en los cultivos de camarón, aprovechando los beneficios observados en los resultados de esta investigación.

  • English

    Shrimp aquaculture in Ecuador is one of the most solid economic activities in the country, which has allowed it to become one of the main exporters of crustaceans worldwide. However, this sector has faced challenges due to various diseases that have affected production in certain years.

    To overcome these ups and downs, having financial resources to help deal with them is essential to maintain operations and recover the significant investments made in this area.

    Among the strategies implemented by the shrimp sector, there are sowing techniques at different densities, which has allowed increasing production in reduced spaces. The most significant item in shrimp production is feed, which highlights the importance of having a solid knowledge and proper management of the feed supplied to the crops. In order to address this need, a practical study was carried out to evaluate the effect of four diets on the growth and survival of white shrimp Litopenaeus vannamei. These diets consisted of two commercial balanced foods and two predigested foods. The data collection was carried out using field, descriptive and static methods to obtain reliable conclusions that benefit the aquaculture sector in decision-making. The study was carried out in the facilities of the Mariculture-Aquaculture Station in the Faculty of Agricultural Sciences of the Technical University of Machala. Eight independent tanks with a capacity of 160 L each were used, in which 10 shrimp were placed for the study, maintaining uniformity for a more precise comparison. Commercial and predigested balanced feeds were supplied in two daily doses, and water parameters such as dissolved oxygen and temperature were monitored. The results showed that the most effective balanced diet, both in growth and in survival, was the commercial balanced food called B1, with a protein concentration of 30% - 2.0 pelleted. This food promoted faster growth compared to the other three diets studied. The experiment lasted ten weeks with juvenile organisms with an initial general average of 3.64 g. It is worth mentioning that, although there was growth in all the other treatments, the water quality parameters remained stable in all the tanks. It is recommended to carry out more studies to obtain more information and to be able to use this type of balanced diet with certainty in shrimp farming, taking advantage of the benefits observed in the results of this research.