Impacto de Pichia kudriavzevii en la histopatología de los órganos inmunes e intestino delgado de pollos parrilleros alimentados con monensina

• Magnoli, Alejandra ; Poloni, Valeria ; Rosales, Lorenzo ; Cristofolini, Andrea ^[1] ; Caverzan, Matías ^[1] ; Coniglio, Valeria ^[1] ; Ortíz, María Eugenia ; de la Torre, Fátima Candelaria ^[1] ; Cavaglieri, Lilia ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional de Río Cuarto

     Universidad Nacional de Río Cuarto

     Argentina

     
• Localización: Ab Intus, ISSN 2618-2734, Nº. 5, 2020, págs. 51-61
• Idioma: español
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    El objetivo del estudio fue evaluar el impacto de Pichia kudriavzevii sobre la histopatología de órganos inmunes e intestino delgado de pollos parrilleros alimentados con monensina (MON). Las aves (4 tratamientos/3 réplicas, 5 pollos parrilleros/réplica, total 60) fueron alojadas en jaulas metálicas; las dietas experimentales fueron: tratamiento (T) T1: dieta basal (DB); T2: DB + MON (50 mg/kg); T3: DB + P. kudriavzevii (1 g levadura/kg alimento); T4: DB + MON + P. kudriavzevii. El período experimental fue 28 días. Al final del ensayo se extrajeron bazo, timo, bolsa de Fabricio (BF) e intestino delgado para evaluar los cambios histopatológicos y determinar el peso absoluto y relativo. Los pesos del bazo no mostraron diferencias significativas (p<0,05); cuando se adicionó MON los valores mostraron una tendencia negativa. Los pesos del timo disminuyeron significativamente (p<0,05) en el T2. Los valores en bazo, timo, BF y en el radio bazo/BF mostraron una tendencia positiva con la adición de la levadura. La histopatología del timo en T2 mostró alteración en la relación corteza-medular y T4 mostró un desarrollo de la corteza menos evidente. Las muestras de bazo de T2 mostraron congestión esplénica y células con núcleos cariorrexis; T4 mostró una menor congestión. En T2 disminuyó la altura de las vellosidades y el número de células caliciformes; el número de linfocitos intraepiteliales fue normal. La adición de MON afectó negativamente los órganos inmunes e intestino delgado, atenuados con la adición de la levadura. Una concentración mayor de levadura podría contrarrestar totalmente los efectos del coccidiostático.

  • English

    This study aimed to evaluate the impact of Pichia kudriavzevii on immuneorgans and small intestine histopathological changes of broiler chickensfeed with monensin (MON). Birds (3 replicates/4 treatments, 5 broilers chickens/replicate, total: 60) were housed in metallic cages and experimental diets were:treatment (T) T1: basal diet (B); T2: B + MON (50 mg/kg); T3: B + P. kudriavzevii (1g yeast/kg feed); T4: B + MON + P. kudriavzevii. The experimental period was 28days. At the end of the feeding trial, small intestine, spleen, thymus and bursa ofFabricius (BF) were removed to evaluate histopathological changes; relative andabsolute weighs were determined. Spleen weights did not show significant differences(p <0.05) while these values showed a negative trend when MON wasadded. Thymus weights showed a significant decrease (p <0.05) in T2. Spleen,thymus, BF and spleen/BF radius values showed a positive trend with the additionof yeast. The histopathology of the thymus in T2 showed an alteration inthe cortex-medullary relationship, T4 showed less evident cortex development.Spleen samples from T2 showed splenic congestion and cells with cariorrexisnuclei, T4 showed less congestion. A decrease in villus height and less gobletcells, with normal numbers of intraepithelial lymphocytes were observed in T2.The addition of 50 mg / kg MON negatively affected the immune organs and thesmall intestine. These changes were attenuated with the addition of yeast. Infuture studies, these negative effects of coccidiostat could be fully counteractedwith a higher yeast concentration.