Turismo: Ciencia de la hospitalidad

• Maximiliano Korstanje ^[1]
  1. [1] Escuela Internacional en Administración Hotelera y Turística
• Localización: TURYDES: Revista sobre Turismo y Desarrollo local sostenible, ISSN-e 1988-5261, Vol. 4, Nº. 11, 2011
• Idioma: español
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• Resumen

  • En epistemología se considera al método y al objeto como componentes esenciales de la Ciencia. El crecimiento económico del anglo-turismo luego de la segunda Guerra mundial y el plan estadounidense para la reconstrucción europea, generaron una forma de pensamiento sobre el fenómeno que lo vincula directamente ser a una especie de hospitalidad comercializada cuyas funciones específicas radican en servir de producto para un consumo que se origina en otras sociedades. El turismo es para esta corriente nacida del marketing y del Management no solo un producto sino además una forma de consumo. Empero, el turismo es mucho más que eso. Este trabajo conceptual intenta comprender, definir y aportar a los turismólogos una base para el lanzamiento de una ciencia comparada cuyo eje de discusión se centre en la hospitalidad.