Aportes de la cultura del trabajo a la alimentación de los pobladores de la reserva natural Estero Padre Ramos

• Velásquez Hernández, José Ramón ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua

     Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua

     Nicaragua

     
• Localización: Revista Humanismo y Cambio Social: revista electrónica de humanidades y ciencias sociales, ISSN-e 2412-2572, Nº. 2, 2014
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Contributions of the culture of work to food of the people of the nature reserve Estero Padre Ramos
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• Resumen
  • español

    En relación entre naturaleza y cultura, se refleja de manera directa en la interacción entre  las comunidades de: Kilaca, Padre Ramos y Venecia con la Reserva Natural Estero Padre Ramos.Este vínculo les proporciona los recursos necesarios para su auto sostenibilidad, alimentos para el consumo familiar o como un medio para conseguir otros alimentos que ellos no producen, a través de la comercialización. Todo esto se logra por medio de la organización del trabajo de las unidades domésticas en estas comunidades rurales. Palabras claves: Cultura del trabajo, Alimentación, Unidad doméstica, Reserva Natural.

  • English

    The relationship between nature and culture, is reflected directly in the interaction between communities Kilaca, Padre Ramos y Venecia with the estuary Padre Ramos. This link provides the necessary resources for sustainability, food for family consumption, or as a means for achieving other foods they do not produce, but that they may trade. All this is achieved through the organization of the households in these rural communities. Keywords: Culture of work, nutrition, Family, household, reserve