Resumen de Estimación del rendimiento para adecuar la aplicación del aclareo de racimos al nivel de producción perseguido
Santiago López Miranda, Jesús Yuste Bombín, H. Martín
El aumento de la tecnificación y de la modernización del cultivo de la vid ha tenido como consecuencia un aumento generalizado del rendimiento, qfue puede repercutir negativamente en la calidad de la uva. El aclareo de racimos solo puede tener como base una acertada estimación del rendimiento, con el fin de evaluar y analizar la situación productiva del viñedo y poder diseñar y establecer las herramientas adecuadas para su corrección. En este trabajo se detalla el modo de aplicar la estrategia de aclareo de racimos sobre diferentes variedades tintas con el fin de alcanzar un objetivo de producción determinado.
