Determinantes de la producción orgánica en el departamento de puno: Un enfoque en la producción sin químicos

• Olarte Calsina, Saul ^[2] ; Gouvea, saulocx@yahoo.com.pe Aparecida ^[1]
  1. [1] Universidade de São Paulo

     Universidade de São Paulo

     Brasil

     
  2. [2] Consultor IM&A
• Localización: Natura@economía, ISSN-e 2226-9479, Vol. 1, Nº. 1, 2013 (Ejemplar dedicado a: Enero a Junio), págs. 67-82
• Idioma: español
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• Resumen

  • La producción orgánica se caracteriza por no usar químicos, relacionarse al concepto de sustentabilidad (Shreck et al., 2006; Rigby y Cáceres, 2001) y como alternativa estratégica de desarrollo rural que genera impacto positivo para los productores. El objetivo de esta investigación fue identificar los factores que influyen en la producción orgánica en el departamento de Puno enfocado en la producción sin químicos, utilizando la técnica multivariada del análisis de regresión logística binaria. Se consideraron los factores: cantidad de mujeres trabajando, empresas constituidas formalmente, cercanía al mercado y tamaño de la propiedad. La variable mujeres trabajando fue la única significativa, mostrando que la probabilidad de  producir sin químicos y por tanto de la producción orgánica es alta con la participación de mujeres, destacando así su importancia.