Caracterización de los ácidos grasos mayoritarios y contenido lipídico en la tenca (“Tinca tinca”). Comparativa entre individuos cultivados bajo dos sistemas

• Autores: M. Quirós, José Mario Rodríguez Alvariño
• Localización: II Reunión Internacional sobre Biología y Cultivo de la Tenca (“Tinca tinca” L. 1758) / José Martín Gallardo (trad.), 1999, ISBN 84-491-0410-6, págs. 71-75
• Idioma: español
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