Resumen de Goats fed detoxified castor cake in different physiological stages: II. nutritional parameters, hepatic and renal

Ricardo Alves Araújo, Roberto Cláudio Fernandes Franco Pompeu, Luiza de Nazaré Carneiro da Silva, José Neuman Miranda Neiva

• English

  Evaluated the influence of the substitution of soybean meal (SM) by detoxified castor cake (DCC) on the intake and digestibility of dry matter and nutrients, nitrogen balance and function hepatic and renal of goats fed with diets containing DCC by alkaline solutions in confinement regime during different stages of biological development (growth, pregnancy and lactation). The treatments consisted of three diets, a formulated with corn and soybean meal (SM) and the others were formulated with detoxified castor cake by calcium hydroxide (Ca(OH)2 DCC) and another composed by detoxified castor by DCC of sodium hydroxide (NaOH). In relation to the biological stages, we observed higher intakes of DM and all the nutrients by goats during lactation, representing up to 4% of body weight. In relation to renal and hepatic parameters showed that there was interaction between the diets and biological stages on the levels of total proteins, direct bilirubin, albumin, alanine aminotransferase, aspartate aminotransferase, gamma glutamyl transferase. In a general way, the goats fed with both castor cake, regardless of the stage evaluated had higher levels. The detoxified castor cake by alkaline solutions in replacement of soybean meal proved to be a viable alternative in the feeding of goats in the three-stage biological, because it does not affect the functionality of the liver and kidney function and the nitrogen balance, in spite of the diets formulated with detoxified castor by sodium hydroxide decrease the intake of dry matter and nutrients.

• português

  Avaliou-se a influência da substituição do farelo de soja (FS) por torta de mamona destoxificada (TMD) sobre o consumo e digestibilidade da matéria seca e nutrientes, balanço de nitrogênio e função hepática e renal de cabras alimentadas com dietas contendo TMD por soluções alcalinas em confinamento regime durante as diferentes fases do desenvolvimento biológico (crescimento, gestação e lactação). Os tratamentos consistiram em três dietas, uma formulada com milho e FS e as demais formuladas com torta de mamona destoxificada por hidróxido de cálcio [TMD Ca(OH)2] e outra composta por mamona destoxificada por hidróxido de sódio (TMD NaOH). Em relação às fases biológicas, observou-se maiores consumos de MS e de todos os nutrientes pelas cabras durante a lactação, representando até 4% do peso corporal. Em relação aos parâmetros renais e hepáticos, evidenciou-se que houve interação entre as dietas e os estágios biológicos nos níveis de proteínas totais, bilirrubina direta, albumina, alanina aminotransferase, aspartato aminotransferase, gama glutamiltransferase. De forma geral, as cabras alimentadas com ambas as tortas de mamona, independente da fase avaliada, apresentaram teores superiores. A torta de mamona desintoxicada por soluções alcalinas em substituição ao farelo de soja mostrou-se uma alternativa viável na alimentação de caprinos nos três estágios biológicos, pois não afeta a funcionalidade hepática e renal e o balanço de nitrogênio, apesar das dietas formuladas com mamona destoxificada pelo hidróxido de sódio diminuem a ingestão de matéria seca e nutrientes.