Safflower: importance, use and economical exploitation

• Menegaes, Janine Farias ^[1] ; Nunes, Ubirajara Russi ^[1]
  1. [1] Universidade Federal de Santa Maria

     Universidade Federal de Santa Maria

     Brasil

     
• Localización: Scientia Agraria Paranaensis, ISSN-e 1983-1471, ISSN 1677-4310, Vol. 19, Nº. 1, 2020, págs. 1-11
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Cártamo: importância, uso e exploração econômica
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• Resumen
  • English

    The safflower is an ornamental, medicinal, oleaginous, annual and herbaceous plant, and it is cultivated in more than 60 countries. In Brazil, it presents great edaphoclimatic adaptations for the different regions of the country. With wide economic exploitation, it encompasses: the floricultural sector with the floral stems in a fresh and dry form; the animal feeding with grazing, silage and seed cake; the food, pharmaceutical and oil industries with the use of oil according to its refine for the emulsification in bakery, elaboration of medicine and biodiesel; besides the use of coloring that comes from the dried petals in culinary, cosmetics and in fabrics, among other aptitudes of use. Thus, the present work had as objective to perform a national and international review of literature about the importance, use and economic exploitation of safflower.

  • português

    O cártamo é uma planta ornamental, medicinal, oleaginosa, anual e herbácea, sendo cultivado em mais de 60 países. No Brasil apresenta ótimas adaptações edafoclimáticas para as diferentes regiões do país. Com ampla exploração econômica, abrangendo: o setor florícola com as hastes florais de forma fresca e seca; a alimentação animal com pastejo, silagem e torta de sementes; as indústrias alimentar, farmacêutica e petroleira com a utilização do óleo conforme seu refino para emulsificação na panificação, elaboração de medicamentos e biodiesel; além do emprego do corante oriundo das pétalas secas na culinária, na cosmética e em tecidos, entre outras aptidões de uso. Assim, o presente trabalho teve como objetivo realizar uma revisão de literatura nacional e internacional sobre a importância, uso e exploração econômica de cártamo.