Evaluación del rendimiento productivo y coeficiente de digestibilidad aparente en Colossoma macropomum, de un alimento formulado con Lemna minor

• Autores: Miguel Angel Bello Armenta, Rodrigo Rene Cuello Marín
• Localización: Revista EIA, ISSN-e 1794-1237, Vol. 20, Nº. 40, 2023
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Evaluation of the productive yield and coefficient of apparent digestibility in Colossoma macropomum, of a feed formulated with Lemna minor
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• Resumen
  • español

    En atención a identificar nuevas materias primas alternativas como fuentes de nutrientes para la alimentación de peces, se determinaron los coeficientes de digestibilidad aparente (CDA) de la proteína y materia seca de lenteja de agua Lemna minor incluida en una dieta para cachama negra Colossoma macropomum y los efectos del rendimiento productivo en etapa de alevín. Para estimar los coeficientes se utilizó el método indirecto con el marcador inerte óxido crómico (Cr2O3), recolectando las heces mediante sifoneo. Se utilizaron 136 alevinos (peso promedio 0,4 gr), los cuales se distribuyeron al azar en los acuarios (unidades experimentales) con volumen de 27 litros, en grupos de 17 alevinos/acuario. Se evaluaron dos dietas experimentales: la dieta referencia (T1) compuesta por harinas de pescado 42%, yuca 14%, soya 43% y 1,0% de Cr2O3, y la dieta prueba (T2), compuesta por un 71% de harinas de dieta referencia, 1,0% de Cr2O3 y 28% del ingrediente prueba (harina de lenteja de agua). Se evaluaron cuatro replicas por dieta. Las heces fueron recolectadas e inmediatamente secadas a 60ºC y almacenadas a –12°C de temperatura, hasta ser analizadas para composición proximal y niveles de Cr2O3. La fase experimental duró 30 días, los resultados de pesos por replicas en las biometrías fueron evaluados mediante un análisis de estadística descriptiva. No se encontraron diferencias estadísticas significativas (p>0.05) por biometría entre los tratamientos, aun así, se encontraron mayores rendimientos productivos con T2. La supervivencia fue T1=94,12%, y T2=100%. Los CDA para materia seca y proteína de la materia prima fueron 92,57±3,60 y 77,97±0,91 respectivamente. La inclusión de esta harina en dietas para alevinos de cachama es viable en términos crecimiento, ganancia de peso y reducción de costos de alimentación, además, el alto valor de CDA muestra que la cachama negra puede digerir la proteína de la lenteja de agua, en un alto grado.

  • English

    In order to identify new alternative raw materials as sources of protein for fish feed, the apparent digestibility coefficients (ADC) of the protein and dry matter of Lemna minorduckweed included in a diet for cachama negra Colossoma macropomum and the effects of the productive performance in the fry stage, calculating its weight. To estimate the coefficients, the indirect method was used with the inert marker chromic oxide (Cr2O3), collecting the feces by Siphoning. 136 fingerlings (average weight 0.4 g) were used, which were randomly distributed in the aquariums (experimental units) with a volume of 27 liters, in groups of 17 fingerlings/aquarium. Two experimental diets were evaluated: the reference diet (T1) composed of 42% fishmeal, 14% cassava, 43% soybean and 1.0% Cr2O3, and the test diet (T2), composed of 71% fishmeal. of reference diet, 1.0% Cr2O3 and 28% of the test ingredient (duckweed flour). Four replicates per diet were evaluated. Feces were collected and immediately dried and stored at 60°C and –12°C, respectively, until analyzed for proximal composition and Cr2O3 levels. The experimental phase lasted 30 days, the results of weights per replicate in the biometrics were evaluated through a descriptive statistical analysis. No statistical differences (p>0.05) were found by biometry between the treatments, even so, higher productive yields were found with T2. Survival was T1=94.12%, and T2=100%. The CDA for dry matter and protein of the raw material were 92.57±3.60 and 77.97±0.91, respectively. The inclusion of this meal in diets for cachama fingerlings is feasible in terms of growth, weight gain and reduction of feed costs, in addition, the high ADC value shows that cachama negra can digest duckweed protein.