Producción de celulasas con cultivos puros y mixtos de Trichoderma reesei y Aspergillus fumigatus usando cascarilla de arroz como sustrato

• Autores: Victor Manuel Osorio Echeverri, Marcela Mora López, Jessica Johanna Obando García, Elizabeth Ximena Castrillón Duque
• Localización: Revista EIA, ISSN-e 1794-1237, Vol. 20, Nº. 40, 2023
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Cellulases production with pure and mixed cultures of Trichoderma reesei and Aspergillus fumigatus using rice husks as substrate
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• Resumen
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    Las enzimas celulolíticas son usadas en diferentes industrias; muchas de ellas son obtenidas a partir de hongos y bacterias que usan como sustrato residuos agroindustriales con alto contenido de celulosa. Algunos hongos de los géneros Trichoderma y Aspergillussintetizan celulasas con diferentes mecanismos de acción y se han propuesto cultivos mixtos de estos hongos como estrategia para mejorar la hidrólisis de los materiales celulósicos asociada con la producción de estas enzimas. El objetivo de este estudio fue verificar la producción de celulasas a partir de cultivos mixtos y puros de aislados nativos de T. reesei y A. fumigatus con actividad celulolítica usando cascarilla de arroz como sustrato. Ambos hongos producen enzimas que catalizan la liberación de azúcares reductores a partir de carboximetilcelulosa. La fermentación en estado sólido se realizó siguiendo un diseño factorial y se analizó el efecto del tipo de inóculo y del tiempo de incubación sobre la actividad celulolítica de los extractos obtenidos. La producción de celulasas después de 15 días de incubación fue superior a la obtenida con 8 días de cultivo y se confirmó a través de un análisis de varianza que la producción de celulasas para los cultivos mixto y puro de T. reesei en el día 15 (34,5 y 31,9 U/g respectivamente) no presentaron diferencias significativas. Se demostró en este trabajo que la cascarilla de arroz tiene potencial para su uso en la obtención de enzimas fúngicas, aunque la actividad enzimática obtenida usando este subproducto es inferior a la producida con otros materiales celulósicos.

  • English

    Cellulolytic enzymes are used in different industries; many of them are obtained from fungi and bacteria that use agro-industrial waste with a high cellulose content as a substrate. Some fungi of the genera Trichoderma and Aspergillus synthesize cellulases with different mechanisms of action and mixed cultures of these fungi have been proposed as a strategy to improve the hydrolysis of cellulosic materials associated with the production of these enzymes. The objective of this study was to verify the production of cellulases from mixed and pure cultures of native isolates of T. reesei and A. fumigatus with cellulolytic activity using rice husks as a substrate. Both fungi produce enzymes that catalyze the release of reducing sugars from carboxymethylcellulose. Solid state fermentation was carried out following a factorial design and the effect of the type of inoculum and incubation time on the cellulolytic activity of the extracts obtained was analyzed. Cellulases production after 15 days of incubation was higher than that obtained with 8 days of culture and it was confirmed through an analysis of variance that the cellulases production for the mixed and pure cultures of T. reesei on day 15 (34.5 and 31.9 U/g, respectively) did not present significant differences. It was shown in this work that rice husks have the potential to be used to obtain fungal enzymes, although the activity of enzymes obtained using this by-product is lower than that produced with other cellulosic materials.