Resumen de Elementos para una política protectora de las denominaciones de origen en Colombia
- español
La Denominación de Origen (DO) se relaciona con productos agroindustriales que al ser producidos por campesinos y protegidos - controlados institucionalmente, se enriquecen adquiriendo un valor agregado. En el contexto colombiano existen ciertas limitaciones frente al desarrollo de este tema, ya que las DO son el resultado de una propuesta europea en circunstancias históricas, socioculturales y económicas diferentes a las de nuestras regiones. Al ser un concepto introducido de manera reciente en nuestras zonas, los protagonistas de los procesos productivos con criterios de DO, hasta el momento, han sido las organizaciones privadas, no los campesinos ni los pequeños productores ni el Estado, situación que demanda una propuesta más sólida en términos de defensa del derecho rural. En este artículo se presentan referentes para la construcción de una normatividad estructurada que rescate y valore los saberes y prácticas tradicionales, las bondades de la geografía nacional, en aras de la reivindicación de los territorios.
- English
The Denomination of Origin DO is related to agro-industrial products to be produced by farmers and secure - institutional controls, are enriched by acquiring an added value. In the Colombian context there are certain limitations against the development of this issue, since the OJ are the result of a European proposal to historical circumstances, cultural and economic differ from those of our regions, and being a concept introduced so recently in our areas, the protagonists of the productive processes OD criteria to date have been private organizations, not farmers or small producers, neither the state, a situation that demands a stronger proposal in terms of defending the country right. In this article relating to the construction of a structured norms rescue and recovery of the knowledge and practices, the virtues of national geography for the sake of the claim to the territories.
