Nuevas formas de turismo en Francia: Entre gastronomía regional y turismo de alta calidad
- Autores: Marie Picard de Luzan, Alexis Troude
- Localización: Journal of Tourism and Heritage Research: JTHR, ISSN-e 2659-3580, Vol. 5, Nº. 2, 2022, págs. 371-388
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Resumen
La pandemia que golpea al mundo desde principios de 2020 ha provocado una crisis sin precedentes en el sector turístico. En el mundo no menos de 110 millones de personas han sido privadas de actividad; Francia ha registrado una caída del 72% del número de visitas de turistas extranjeros en 2020.Últimamente, en Francia, el afán por el viaje o el descubrimiento, compartido por millones de personas, ha sido casi inaccesible. Sin embargo, esta crisis se inició tras décadas de un crecimiento continuo de la economía (un 5,7% al año durante las 30 gloriosas) y del turismo: estos últimos 20 años en Francia se han registrado récords con la visita de 89 millones de turistas locales y extranjeros al año. Nuestra intervención tiene un doble propósito: Primero, haremos un balance del sector teniendo en cuenta el contexto sanitario actual. Luego les presentaremos nuevas formas de turismo que sigan las hipótesis de nuestros análisis: valorándolas regiones dotadas de un patrimonio cultural importante pero aún desconocido, explotando la variedad gastronómica de varias regiones francesas y desarrollando un turismo de alta calidad En este contexto, los principales retos de nuestra comunicación son los siguientes:¿Cómo compaginar el afán de viajar con las normativas sanitarias restrictivas?¿Cómo inventar nuevas formas de turismo sin entrar en un proceso de “disneylandización”?¿Cómo puede la gastronomía valorarse como elemento del patrimonio?. Problemática:¿Cómo puede el primer destino turístico mundial azotado por la pandemia, recuperarse mediante nuevas formas atractivas de turismo?.
