Components of citrus pulp waste (eureka lemon and clementine) and yellow maize commonly used as livestock feed by south african farmers

• Emrobowansan Monday Idamokoro ^[1] ; Yiseyon Sunday Hosu ^[1] ; Opeoluwa Oyehan Oyedeji ^[2] ; Gugulethu Mathews Miya ^[1] ; Simon Kamande Kuria ^[1] ; Adebola Omowunmi Oyedeji ^[1]
  1. [1] Walter Sisulu University

     Walter Sisulu University

     King Sabata Dalindyebo, Sudáfrica

     
  2. [2] University of Fort Hare

     University of Fort Hare

     Nkonkobe, Sudáfrica

     
• Localización: Bioagro, ISSN 1316-3361, ISSN-e 2521-9693, Vol. 35, Nº. 3, 2023, págs. 271-278
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Residuos de cítricos (limón Eureka y Clementina), y maíz amarillo como alimento del ganado de agricultores sudafricanos
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• Resumen
  • español

    Los cítricos representan uno de los frutales más extensamente cultivados en varias partes del mundo, y su procesamiento industrial origina gran cantidad de desechos de pulpa. Este estudio tuvo como objetivo evaluar los componentes nutritivos y minerales de los desechos de cítricos de limón Eureka y Clementina de dos fincas productoras, y establecer comparaciones del potencial nutricional con el maíz amarillo para la alimentación animal. Los análisis proximales se realizaron utilizando métodos analíticos estándar de la Asociación de Químicos Analíticos Oficiales (AOAC), mientras que los constituyentes minerales se analizaron mediante espectroscopia de emisión óptica de plasma acoplado inductivamente (ICP-OES). La evaluación proximal reveló que los desechos de pulpa de Clementina y limón Eureka contenían cantidades comparables de fibra y lípidos, y contenidos de proteína significativamente más altos que el maíz amarillo. Por su parte, los minerales Ca, Mg, K, Na, Zn, Cu, Mn y Fe fueron significativamente más altos en los desechos de pulpa de limón cítrico que en el maíz amarillo. Se concluye que los desechos de pulpa de cítricos tienen el potencial de ser destinados a un uso nutricional ganadero más relevante.

  • English

    Citrus is one of the most extensively grown fruits in several parts of the world. Therefore, its industrial processing produces large amounts of pulp waste. This study was aimed at assessing the nutritive as well as mineral components of citrus pulp waste of Eureka lemon and Clementine from two Citrus farms while drawing potential comparisons with yellow maize for livestock feed. Proximate analyses were done using approved/standard analytical methods of the Association of Official Analytical Chemists (AOAC), while the mineral constituents were analysed using an inductively coupled plasma optical emission spectroscopy (ICP-OES). Proximate evaluation revealed that Eureka lemon and Clementine pulp waste contained comparable amounts of fibre and lipid, and significantly higher protein contents than yellow maize. Meanwhile, minerals including Ca, Mg, K, Na, Zn, Cu, Mn and Fe were significantly higher in the citrus lemon pulp waste than in yellow maize. The study therefore points out that the Citrus pulp waste have the potentials to be put to more relevant livestock nutritional use.