Evaluation and utilization of agro-industrial residues of fruit origin

• Autores: Sandra Ronquillo Castro, Gonzalo Villa Manosalvas, Norela Bone Lemos, César Lòpez Villalta
• Localización: Centrosur, ISSN-e 2706-6800, Vol. 1, Nº. 17, 2023 (Ejemplar dedicado a: April - June), págs. 3-3
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Evaluaciòn y aprovechamiento de residuos agroindustriales de origen frutal
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen
  • español

    En este trabajo se realizó un análisis exhaustivo del estado del arte en los procesos de compost, vermicompost y codigestión anaerobia para el aprovechamiento integral de los residuos en estudio, empleando buscadores académicos que proporción de información real, verificada y objetiva. Además, se llevó a cabo la sinergia de los residuos al realizar el balance de la materia de los residuos generados en los procesos de producción de una empresa procesadora de frutas. Para este estudio, se comenzó un modelo que considera parámetros importantes por medio de la GUI del software MATLAB. El modelo de relación (C/N) de la codigestión se compone de dos métodos que serán llenados acorde a los parámetros que contenga el usuario. En cuanto al diseño de la relación (C/N) del compostaje, tiene el mismo principio que el de la codigestión, pero su capacidad para recibir variables se ve limitada. El modelo (Pilas/Hileras), también basado en el método del compostaje, resulta una herramienta útil para el diseño y la capacidad de los recipientes que se utilizarán en el compostaje y el vermicompostaje.

  • English

    In this work an exhaustive analysis of the state of the art in the processes of compost, vermicompost and anaerobic co-digestion for the integral use of the wastes under study was carried out, using academic search engines that provide real, verified and objective information. In addition, the synergy of the wastes was carried out by performing the balance of matter of the wastes generated in the production processes of a fruit processing company. For this study, a model considering important parameters was started by means of the MATLAB software GUI. The ratio model (C/N) of the codigestion is composed of two methods that will be filled according to the parameters contained by the user. As for the composting C/N design, it has the same principle as that of codigestion, but its capacity to receive variables is limited. The model (Piles/Bins), also based on the composting method, is a useful tool for the design and capacity of the containers to be used in composting and vermicomposting.