Asociación de inseguridad alimentaria y mala nutrición en mujeres de zonas rurales de México, 2018 y 2020

• Edna Xiomara Arriaga-Ayala ^[1] ; Teresa Shamah-Levy ^[1] ; Ignacio Méndez-Gómez Humarán ^[2] ; M del Carmen Morales-Ruán ^[1]
  1. [1] Instituto Nacional de Salud Pública

     Instituto Nacional de Salud Pública

     México

     
  2. [2] Mathematics Research Center

     Mathematics Research Center

     México

     
• Localización: Salud pública de México, ISSN-e 1606-7916, ISSN 0036-3634, Vol. 65, Nº. 4, 2023, págs. 353-360
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Association of food insecurity and poor nutrition in rural women of Mexico, 2018 and 2020
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• Resumen
  • español

    Objetivo. Describir la asociación entre inseguridad alimentaria (IA) con mala nutrición en mujeres adultas habitantes de zonas rurales de México en 2018 y 2020. Material y métodos. Datos de mujeres rurales recabados por la En-cuesta Nacional de Salud y Nutrición de 2018 y 2020 (Ensanut 2018-2020). Se obtuvieron medidas de peso y talla y se calculó el índice de masa corporal. El nivel de IA del hogar se midió con la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA). Se estimó un modelo de regresión logística ordinal múltiple. Resultados. La prevalencia de sobrepeso y obesidad (SyO) en mujeres fue de 76%. Se encontró una asociación significativa entre el SyO y la IA moderada (RM 1.35, p=0.001). Conclusiones. La IA se asocia con SyO en mujeres adultas rurales, situación originada por factores estructurales e individuales. Se requieren acciones inmediatas para su atención a nivel nacional.

  • English

    Objective. To describe the association between Food Insecurity (FI) and malnutrition in adult women from rural areas of Mexico in 2018 and 2020. Materials and methods.Data of rural women gathered by the 2018 and 2020 National Nutrition and Health Surveys (Ensanut 2018-2020) was used. Weight and Height variables were obtained and body mass index was calculated. Food Insecurity level was determined through the Latin American and Caribbean Food Security Scale (ELCSA). A multiple, ordinal logistic regression model was estimated. Results. Overweight and obesity (OW+Ob) prevalence was 76%. A significant association was found between OW+Ob and moderate FI (OR 1.35, p=0.001). Conclusions. FI is associated with OW+Ob in rural adult women, this is caused by structural and individual factors. Immediate actions are required for deal with this problem at national level.