Función Cobb-Douglas de la producción de miel en Aguascalientes, México

• Marco Andrés López Santiago ^[1] ; José Inés Zavala Beltrán ; Ramón Valdivia Alcalá ; Blanca Margarita Montiel Batalla
  1. [1] Universidad Autónoma Chapingo

     Universidad Autónoma Chapingo

     México

     
• Localización: Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, ISSN 2007-1124, ISSN-e 2448-6698, Vol. 14, Nº. 3, 2023, págs. 735-744
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Analyzing honey producton in Aguascalientes, Mexico, using theCobb-Douglas Function
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen
  • español

    La investigación tuvo como objetivo estimar y analizar tanto el óptimo económico como la elasticidad de los insumos para la producción de miel de abeja, a través de la función tipo Cobb-Douglas. La información se obtuvo por medio de una encuesta directa a productores apícolas del Estado de Aguascalientes. Los resultados muestran que la combinación óptima económica para un kilogramo de miel fue 1.045 kg de alimento y 0.084 jornales, para una ganancia máxima de 45.38 $/kg de miel. Además, la función de producción presentó economías crecientes a escala, mientras la elasticidad de sustitución entre los insumos, alimento y jornales, fue elástica. La función de tipo Cobb-Douglas permite medir la rentabilidad y productividad en la apicultura

  • English

    In beekeeping, honey yield and profits are affected by multiple variables, the influence of which can vary by region. A Cobb-Douglas function was applied to data from a direct survey of beekeepers in the state of Aguascalientes, Mexico,to estimate and analyze the economic optimum and input elasticity in honeyproduction.The optimal economic combination for production of one kilogram of honey was 1.045 kg supplementary feedand 0.084 days labor, which generate a maximum profit of $45.38pesos/kg honey. Theproduction function also identified increasing economies of scale, while substitution elasticity between the inputs supplementary feedand labor was elastic. Application of a Cobb-Douglas type function effectively estimated beekeepingprofitability and productivity in the study area