Resumen de Agricultura familiar y alimentación escolar: Agricultura familiar y alimentación escolar: Retos institucionales para la Amazonia del siglo XXI

Michele Lins Aracaty e Silva, Vlamir do Nascimento Seabra, Jaime Miguel Weber

• español

  La agricultura brasileña se destaca a nivel mundial, constituyendo una importante fuente de alimentos y materias primas para varios países. En este sentido, cabe destacar que es la agricultura familiar la que ha ido ganando relevancia en términos de sostenibilidad, preservación, generación de ingresos, empleabilidad en el campo, desarrollo local y mejora nutricional de la alimentación escolar frente a la regionalización. Así, el objetivo de este estudio es realizar una reflexión sobre el impacto de la adquisición de alimentos de la agricultura familiar para la alimentación escolar de los alumnos de la red de escuelas estatales del Amazonas. Tenemos una investigación basada en la teoría de los territorios, con un método observacional, descriptivo, cualitativo y con el uso de datos secundarios. The estado de Amazonas avanzó en el proceso de compra de alimentos de la agricultura familiar con foco en la merienda escolar con rendimientos positivos para los agricultores y el desarrollo regional.

• English

  Brazilian agriculture stands out worldwide, constituting an important source of food and raw materials for several countries. In this sense, it should be noted that it is family farming that has been gaining relevance in terms of sustainability, preservation, income generation, employability in the field, local development and nutritional improvement of school lunches in the face of regionalization. Thus, the aim of this study is to reflect on the impact of acquiring food from family farming for school meals for students in the state education network of Amazonas. We have a research based on the theory of territories, with an observational, descriptive, qualitative method and with the use of secondary data. The state of Amazonas made progress in the process of buying food from family farming with a focus on school lunches with a positive return for farmers and regional development.