Resumen de Evaluación del efecto de Cymbopogon citratus sobre el consumo, digestibilidad, emisión de metano y partición de la energía en bovinos en crecimiento

María Fernanda Vázquez Carrillo, Reynaldo Zaragoza Guerrero, Luis Corona Gochi, Manuel Gonzalez Ronquillo, Epigmenio Castillo Gallegos, Octavio Alonso Castelán Ortega

• español

  El metano (CH4) producido por fermentación entérica de los bovinos es de suma relevancia ya que contribuye a las emisiones de gases de efecto invernadero. Este gas es un producto final de la fermentación que sufren los alimentos en el rumen, resultando en una pérdida energética para el animal. Disminuir la producción de CH4 conllevaría a hacer un uso más eficiente de la energía bruta ingerida que podría ser aprovechada para ser transformada en carne o leche, y además se reducirían las emisiones de CH4 hacia el medio ambiente. Existen diversas estrategias de mitigación de CH4, como la adición de plantas con alta concentración de metabolitos secundarios, como Cymbopogon citratus (CC). Es por lo anterior, que el presente estudio tuvo como objetivo evaluar niveles crecientes de CC sobre el consumo de materia seca (CMS), digestibilidad de nutrientes (DIG), producción de CH4 y partición de la energía bruta consumida en ganado bovino en crecimiento alimentado con una dieta alta en forraje (68.6% forraje: 31.4% concentrado). Se utilizaron cuatro becerras (¾ Holstein × ¼ Charoláis) con un peso vivo inicial promedio de 225 ± 64 kg distribuidos en un diseño de cuadrado latino 4×4. Los tratamientos experimentales fueron: 1) dieta control (CO); 2) CO + 30 g CC MS/d; 3) CO + 60 g CC MS/d y 4) CO + 90 g CC MS/d. Se observó una reducción del 22.4 % y 21.2 % en el rendimiento de CH4 (CH4 g/kg CMS) y factor Ym, respectivamente, con el tratamiento 30 CC comparado con CO (P ≤ 0.05). No se observaron diferencias estadísticamente significativas para las medias relacionadas con el CMS, DIG y partición de la energía bruta consumida (P > 0.05). Se concluye que la suplementación con 30 g CC MS/d reduce el rendimiento de CH4 sin afectar el desempeño productivo animal.

• English

  Methane (CH4) produced by enteric fermentation in cattle is of utmost importance as it contributes to greenhouse gas emissions. This gas is a product of the fermentation that feed undergoes in the rumen, resulting in an energy loss for the animal. So, reducing CH4 production would lead to a more efficient use of the gross energy ingested, which could be used to transform it into meat or milk and would also reduce CH4 emissions into the environment. There are several CH4 mitigation strategies, such as the addition of plants with a high concentration of secondary metabolites, like Cymbopogon citratus (CC). Therefore, the present study aimed to evaluate increasing levels of CC on dry matter intake (DM), nutrient digestibility (DIG), CH4 production and partition of gross energy intake in growing cattle fed a high forage diet (68.6% forage: 31.4% concentrate). Four heifers (¾ Holstein × ¼ Charolais) with an average initial live weight of 225 ± 64 kg distributed in a 4×4 Latin square design was used. The experimental treatments were: 1) control diet (CO); 2) CO + 30 g CC DM/d; 3) CO + 60 g CC DM/d and 4) CO + 90 g CC DM/d. A 22.4 % and 21.2 % reduction in CH4 yield (CH4 g/kg DMI) and Ym factor respectively was observed with the 30 CC treatment compared to CO (P ≤ 0.05). No statistically significant differences were observed for means related with DMI, DIG and partition of gross energy intake (P > 0.05). It is concluded that supplementation with 30 g CC DM/d reduces CH4 yield without affecting animal performance.

• português

  O metano (CH4) produzido pela fermentação entérica de bovinos é de extrema relevância, pois contribui para a emissão de gases de efeito estufa. Reduzir a produção de CH4 levaria a um uso mais eficiente da energia bruta ingerida (EBi), aumentando a produtividade animal e também reduzindo as emissões de CH4 no meio ambiente. Entre as estratégias de mitigação de CH4 está a adição de plantas como Cymbopogon citratus (CC) com alta concentração de metabólitos secundários como taninos condensados. O objetivo do estudo foi avaliar níveis crescentes de CC sobre o consumo de matéria seca (CMS), digestibilidade dos nutrientes (DIG), produção de CH4 e partição de EBi em bovinos em crescimento alimentados com uma dieta de 68,6% de forragem + 31,4% de concentrado. Foram utilizados quatro bezerros (¾ Holandês × ¼ Charoláis) com peso vivo inicial de 225 ± 64 kg distribuídos em quadrado latino 4 × 4. Os tratamentos experimentais foram: 1) dieta controle (CO); 2) CO + 30 g CC MS/d; 3) CO + 60 g CC MS/d e 4) CO + 90 g CC MS/d. Cada período experimental consistiu em 25 dias de adaptação ao tratamento e oito dias de amostragem, sendo os últimos três dias dedicados à quantificação da emissão de CH4 em câmaras de respiração de circuito aberto. Uma redução de 22,4% e 21,2% no rendimento de CH4 (CH4 g/kg CMS) e fator Ym, respectivamente, foi observada com o tratamento de 30 CC em comparação com CO (P<0,05). Não foram observadas diferenças para a partição CMS, DIG e EBi (P > 0,05). Conclui-se que a suplementação com 30 g CC MS/d reduz o rendimento de CH4 sem afetar o desempenho produtivo animal, com o mesmo ganho de peso para todos os tratamentos (P > 0,05).