Resumen de Efecto de la suplementación dietética de Saccharomyces cerevisiae sobre parámetros productivos y utilización de nutrientes de codornices japonesas (Coturnix japonica) en crecimiento.

Carlos Alfredo Gaona Rodríguez, Hugo Bernal Barragán, Nydia Corina Vásquez Aguilar, Jesús Jaime Hernández Escareño, Adriana Morales Trejo, Miguel Cervantes Ramírez

• español

  El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de la suplementación dietética de levadura viva Saccharomyces cerevisiae (LSC) a niveles de 0.15 a 0.45% (base seca), sobre la eficiencia productiva y la utilización de nutrientes en codornices japonesas en crecimiento. Un total de 155 codornices japonesas de 15 días de edad fueron asignadas a 4 tratamientos: T1 o dieta control con 0% de LSC, y T2, T3 y T4, con 0.15, 0.30 y 0.45 % de LSC (base materia seca) (Saccharomyces cerevisiae con 1.4 x 109 UFC/mL). Cada tratamiento tuvo n=4 repeticiones (jaulas), con 7 - 8 aves por jaula. Se determinaron las variables productivas peso de las aves (g), aumento de peso diario (ADP, g/día), consumo de alimento (g/ave/día), eficiencia alimenticia, y la viabilidad (%). Los resultados se analizaron con ANOVA. La inclusión de 0.45% LSC en la dieta incrementó (P < 0.05) el consumo de alimento, mejoró la supervivencia de las aves y la eficiencia de utilización de la proteína, sin tener efecto (P > 0.05) sobre el peso, conversión de alimento y ADP en las codornices en crecimiento.

• português

  Resumo. O objetivo deste trabalho de pesquisa foi avaliar o efeito da suplementação dietética de levedura viva Saccharomyces cerevisiae (LSC) em níveis de 0,15 a 0,45% (base seca), na eficiência produtiva e utilização de nutrientes em codornas japonesas em crescimento. Um total de 155 codornas japonesas com 15 dias de idade foram distribuídas em 4 tratamentos: T1 (dieta controle) com 0% LSC, e T2, T3 e T4, com 0,15, 0,30 e 0,45 % LSC (base matéria seca) ( Saccharomyces cerevisiae com 1,4 x 109 UFC/mL). Cada tratamento teve n=4 réplicas (gaiolas), com 7 - 8 aves por gaiola. As variáveis produtivas foram determinadas: peso da ave (g), ganho de peso diário (PIB, g/dia), consumo de ração (g/ave/dia), conversão alimentar e viabilidade (%). Os resultados foram analisados com ANOVA. A inclusão de 0,45% LSC na dieta aumentou (P < 0,05) o consumo de ração, melhorou a sobrevivência das aves e a eficiência de utilização da proteína, sem efeito (P > 0,05) sobre o peso, conversão alimentar e PIB em codornas em crescimento.

• English

  The aim of the study was to evaluate the effect of dietary supplementation of live yeast Saccharomyces cerevisiae (LSC) at levels of 0.15 to 0.45% (dry matter basis), on productive efficiency and nutrient utilization in growing Japanese quails. A total of 155 Japanese quails aged 15 days were assigned to 4 treatments: T1 or control diet with 0% LSC, and T2, T3 and T4, with 0.15, 0.30 and 0.45% LSC (dry matter base) (Saccharomyces cerevisiae with 1.4 x 109 CFU/mL). Each treatment had n=4 repetitions (cages), with 7 - 8 birds per cage. The productive variables body weight (g), daily weight gain (ADP, g/day), feed consumption (g/bird/day), feed efficiency, and viability (%) were determined. Results were analyzed with ANOVA. The inclusion of 0.45% LSC in the diet increased (P < 0.05) feed intake, improved bird survival, and the protein utilization rate, with no effect (P > 0.05) on weight, feed conversion, and ADP in growing quails.