Resumen de Characterization of the olive sector in the iberian countries: The approach of a new reality

António Duarte Santos, Sandra Cristina Ribeiro

• English

  The agrifood sector is a sector that, in the context of the global economy, has been registering an intrinsic potential to build, rather than deplete, natural capital. It supports daily and long-term well-being, contributing to economic and social development and, therefore, natural systems. The olive oil subsector has assumed a gradual economic importance in recent years due to the growth in production. However, this phenomenon has not changed Portuguese consumption habits too much, unlike Spain, as we will see. The olive oil line is a strategic route in both countries' agricultural policy and economy. In Portugal and Spain this sector has registered a high level of investment and production, despite the expectation of a certain price stability. The Circular Economy is a recent concept, but it has long been present in the agrifood sector. The creation of “return circuits” in agriculture is inspired by the mechanisms of natural ecosystems and is an integral part of these same cycles. From the statistical analysis used, we conclude that there are several ways that the olive sector contributes to the circularity of the economy.

• português

  O sector agro-alimentar é um sector que, no contexto da economia global, tem vindo a registar um potencial intrínseco para construir, em vez de esgotar, o capital natural. Apoia o bem-estar diário e a longo prazo, contribuindo para o desenvolvimento económico e social e, consequentemente, dos sistemas naturais. O subsector do azeite tem assumido uma importância económica gradual nos últimos anos devido ao crescimento da produção. No entanto, este fenómeno não alterou muito os hábitos de consumo dos portugueses, ao contrário de Espanha, como veremos. A fileira do azeite é uma via estratégica na política agrícola e na economia de ambos os países. Em Portugal e Espanha este sector tem registado um elevado nível de investimento e produção, apesar da expectativa de uma certa estabilidade de preços. A Economia Circular é um conceito recente, mas há muito que está presente no sector agro-alimentar. A criação de "circuitos de retorno" na agricultura inspirase nos mecanismos dos ecossistemas naturais e é parte integrante desses mesmos ciclos. Da análise estatística utilizada, concluímos que são várias as formas como o sector do azeite contribui para a circularidade da economia.