Alteraciones nutricionales en adultos por exceso y en niños por déficit

• Yajaira Elizabeth Rojas Rojas ^[1] ; Evelyn Nube Zambrano Garzón ^[1] ; Luis David García Guamán ^[1] ; Susan Karina Ortega Castillo ^[1]
  1. [1] Universidad Católica de Cuenca

     Universidad Católica de Cuenca

     Cuenca, Ecuador

     
• Localización: Salud Publica CON-CIENCIA / Juan Carlos Santillán Lima (aut.), Daniela Margoth Caichug Rivera (aut.), Jacinto Eugenio Pérez Ramírez (aut.), 2022, ISBN 978-987-88-4202-8, págs. 125-144
• Idioma: español
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    Las alteraciones nutricionales en Latinoamérica varían en cada país ya que dependen de varios factores, las patologías por déficit han disminuido, sin embargo, aquellas por exceso han incrementado en las últimas décadas, existiendo así un escenario epidemiológico donde convive la desnutrición con la obesidad. El objetivo de la presente investigación pretende establecer las principales alteraciones nutricionales en la población adulta. Método Revisión sistemática. Aproximadamente el 40% de la población presenta obesidad, la dislipidemia es frecuente en pacientes con esta patología a causa de una vida sedentaria y un consumo de alimentos hipercalóricos, Latinoamérica presenta 6,7 millones de niños con emaciación, los déficits de micronutrientes corresponden alhierro (43%), yodo (30%), vitamina A (29%) y zinc (17%).Las principales alteraciones nutricionales por exceso en la población adulta son la obesidad y la dislipidemia, mientras que en niños las alteraciones por déficit son la desnutrición y los déficits de micronutrientes.

  • English

    Nutritional alterations in Latin America vary in each country as they depend on several factors, pathologies due to deficit have decreased, however, those due to excess have increased in the last decades, thus existing an epidemiological scenario where malnutrition and obesity coexist. The objective of this research is to establish the main nutritional alterations.Systematic review. Approximately 40% of the population is obese, dyslipidemia is frequent in patients with obesity who lead a sedentary life andconsume hypercaloric food, Latin America has 6.7 million children with wasting, micronutrient deficiencies correspond to iron (43%), iodine (30%), vitamin A (29%) and zinc (17%). The main nutritional disorders due to excess in the adult population are obesity and hypertriglyceridemia, while in children due to deficit are malnutrition and micronutrient deficiencies.Key words:Obesity, Prevalence, Dyslipidemia, Nutritional alterations, Malnutrition, Children, Deficits, Micronutrients.