Effect of bypass fat on milk lipid quality and reproductive efficiency of dairy cows

• Ramos, Lesvy ^[1] ; Apraez, Jose Edmundo ; David, Diana Milena ^[1] ; Navia, Jorge Fernando ^[1]
  1. [1] Universidad de Nariño

     Universidad de Nariño

     Colombia

     
• Localización: Revista de Ciencias Agrícolas, ISSN-e 2256-2273, ISSN 0120-0135, Vol. 39, Nº. 2, 2022 (Ejemplar dedicado a: Revista de Ciencias Agrícolas - Segundo semestre, Julio - Diciembre 2022), págs. 4-13
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Efecto de la grasa de derivación sobre la calidad de los lípidos de la leche y la eficiencia reproductiva de las vacas lecheras
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• Resumen
  • español

    Nariño (Colombia) tiene un alto potencial lechero; sin embargo, sus rebaños presentan dificultades en el componente nutricional (desequilibrio energético) de las vacas, afectando su productividad. Esta investigación evaluó el efecto de un suplemento de grasa de derivación sobre la concentración de lípidos en la leche y la eficiencia reproductiva de las vacas lecheras. El estudio se basó en 21 vacas Holstein x Simmental entre primer y tercer parto y se suministró lo siguiente: forraje + concentrado (T1); forraje + concentrado + 250 g/día de grasa bypass (T2) y forraje + concentrado + 250 g/día de grasa bypass enriquecida con omega tres (T3). El experimento se realizó desde el día 15 preparto hasta el día 105 de lactancia. Durante este período se registró la cantidad, calidad, composición y comportamiento reproductivo de la leche. Para el análisis de datos se utilizó un diseño mixto de medidas repetidas con datos de series de tiempo, donde los efectos fijos fueron los tratamientos, periodos y su interacción, los animales representaron el efecto aleatorio y la covariable fue la producción de leche estimada durante la lactancia. Los resultados mostraron una movilización normal del tejido adiposo; la calidad composicional de la leche no varió entre tratamientos, aunque T2 presentó mayor producción estimada por lactancia y T3 presentó mayor porcentaje de ácido graso C18:2. En los indicadores reproductivos, no se vieron influenciados entre los tratamientos; concluyendo que la dieta base ofrecida en el rebaño presenta un balance nutricional adecuado a los requerimientos de las vacas en producción. Los resultados mostraron una movilización normal del tejido adiposo; la calidad composicional de la leche no varió entre tratamientos, aunque T2 presentó mayor producción estimada por lactancia y T3 presentó mayor porcentaje de ácido graso C18:2. En los indicadores reproductivos, no se vieron influenciados entre los tratamientos; concluyendo que la dieta base ofrecida en el rebaño presenta un balance nutricional adecuado a los requerimientos de las vacas en producción. Los resultados mostraron una movilización normal del tejido adiposo; la calidad composicional de la leche no varió entre tratamientos, aunque T2 presentó mayor producción estimada por lactancia y T3 presentó mayor porcentaje de ácido graso C18:2. En los indicadores reproductivos, no se vieron influenciados entre los tratamientos; concluyendo que la dieta base ofrecida en el rebaño presenta un balance nutricional adecuado a los requerimientos de las vacas en producción. no se vieron influenciados entre los tratamientos; concluyendo que la dieta base ofrecida en el rebaño presenta un balance nutricional adecuado a los requerimientos de las vacas en producción. no se vieron influenciados entre los tratamientos; concluyendo que la dieta base ofrecida en el rebaño presenta un balance nutricional adecuado a los requerimientos de las vacas en producción.

  • English

    Nariño (Colombia) has high dairy potential; however, their herds present difficulties in the nutritional component (energy imbalance) of the cows, affecting their productivity. This research evaluated the effect of a bypass fat supplement on lipid concentration in milk and the reproductive efficiency of dairy cows. The study was based on 21 Holstein x Simmental cows between first and third calving and the following was supplied: forage + concentrate (T1); forage + concentrate + 250 g/day of bypass fat (T2) and forage + concentrate + 250 g/day of bypass fat enriched with omega-three (T3). The experiment was conducted from day 15 pre-calving until day 105 of lactation. During this period, milk quantity, quality, composition, and reproductive behavior were recorded. For data analysis, a repeated measure mixed design with time-series data was used, where the fixed effects were the treatments, periods, and their interaction, the animals represented the random effect, and the covariable was the estimated milk yield during lactation. The results showed normal mobilization of adipose tissue; the compositional quality of the milk did not vary across treatments, although T2 presented a higher estimated production per lactation, and T3 presented a higher percentage of fatty acid C18:2. In the reproductive indicators, they were not influenced between the treatments; concluding that the base diet offered in the herd presents a nutritional balance appropriate to the requirements of the cows in production.