Resumen de Gestión de hoteles: Una valoración necesaria de la gestión comercial de un hotel de playa, categoría cinco estrellas

Diana Rosa Ruíz Torres, Mirta E. Piñero Medina, Marta M. Ausina Díaz

• En el entorno competitivo en que se encuentra el sector turístico, se hace necesario contar con herramientas de gestión capaces de llevar al éxito las entidades vinculadas al mismo. La actividad de marketing es un importante eslabón en el proceso de gestión comercial que debe utilizar toda empresa orientada al mercado que quiera ser competitiva. De ahí que se valore la posibilidad de que las empresas turísticas cuenten con planes de marketing favoreciendo el desarrollo de la actividad comercial al constituir una guía para la toma de decisiones. La presente investigación tiene como objetivo, realizar una valoración de la gestión comercial en el gran hotel de playa, categoría cinco estrellas “Meliá Las Dunas”. La misma se realizó a partir del estudio de las principales funciones que realiza el área de comercialización, la estructura del plan de Marketing, y el análisis del entorno competitivo o microentorno del hotel. El diagnóstico de la gestión comercial del hotel se sustenta en la aplicación de diversas técnicas, principios y tendencias modernas. Entre los principales métodos y técnicas utilizadas se pueden mencionar: observación directa, análisis documental, entrevistas, encuestas y criterio de expertos.