Cadenas cortas agroalimentarias en bolivia: Una mirada hacia la feria campesina de mizque

• Ramirez Meneces, Cinthia ^[1] ; Wesz Junior, Valdemar João ^[1]
  1. [1] Universidade Federal da Integração Latino-Americana

     Universidade Federal da Integração Latino-Americana

     Brasil

     
• Localización: Revista de Estudos Sociais, ISSN 1519-504X, Vol. 24, Nº. 49, 2022, págs. 70-85
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Cadeias curtas agroalimentares na Bolívia: Um olhar sobre a Feira de Agricultores de Mizque
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• Resumen
  • español

    El objetivo del artículo es analizar las características de la Feria Campesina de Mizque (Departamento de Cochabamba, Bolivia), comprendiendo su importancia y sus retos para los agricultores feriantes y para los consumidores. El trabajo fue construido a partir de consultas bibliográficas, análisis de datos secundarios y una investigación exploratoria con personas que frecuentan la feria, donde se aplicaron encuestas a 10 productores y 12 consumidores. Los resultados indican que el espacio de comercialización estudiado es sumamente importante para la economía de los campesinos que vende ahí, pues dependen de ese mercado para obtener sus ingresos. Igualmente, esta cadena corta de comercialización tiene un papel clave para el público consumidor, que se beneficia con una variedad de productos frescos, locales y de calidad, además de un precio accesible, aunque esto sea visto de manera negativa por parte de los feriantes. Un consenso entre vendedores y consumidores es la falta de apoyo del sector público a los campesinos y a la propria feria, a pesar de sus contribuciones para el desarrollo rural y para la seguridad alimentaria de la zona.

  • português

    O objetivo do artigo é analisar as características da Feira de Agricultores de Mizque (Departamento de Cochabamba, Bolívia), entendendo sua importância e seus desafios para agricultores e consumidores. O trabalho foi construído a partir de consultas bibliográficas, análise de dados secundários e uma investigação exploratória com frequentadores da feira, onde foram aplicados questionários a 10 produtores e 12 consumidores. Os resultados indicam que o espaço de comercialização estudado é de extrema importância para a economia dos agricultores que ali vendem, pois dependem desse mercado para obter sua renda. Da mesma forma, esta cadeia curta de comercialização desempenha um papel fundamental para o público consumidor, que se beneficia de uma variedade de produtos frescos, locais e de qualidade, bem como de um preço acessível, embora isso seja visto negativamente pelos feirantes. Um consenso entre feirantes e consumidores é a falta de apoio do setor público aos agricultores e à própria feira, apesar de suas contribuições para o desenvolvimento rural e a segurança alimentar da região.