Las familias campesinas y los sistemas de producción de leche en el cañón de Anaime (Colombia)

• Martínez Restrepo, Gloria Lucía ^[1] ; Mora-Delgado, Jairo ^[1] ; Menéndez Gámiz, Carlos ^[2]
  1. [1] Universidad del Tolima

     Universidad del Tolima

     Colombia

     
  2. [2] Universidad Nacional Autónoma de México

     Universidad Nacional Autónoma de México

     México

     
• Localización: Perspectivas Rurales: Nueva Época, ISSN-e 2215-5325, ISSN 1409-3251, Vol. 21, Nº. 41, 2023 (Ejemplar dedicado a: Vol. 21 Núm. 41 (2023): Revista Perspectivas Rurales Vol. 21 Núm. 41 (Enero - Junio 2023))
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • As famílias campesinas e os sistemas de produção de leite no canhão de Anaime (Colômbia)
  • Peasant families and milk production systems in the Anaime canyon (Colombia)
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen
  • español

    La caracterización de sistemas de fincas y hogares en la cuenca del río Anaime en el municipio de Cajamarca – Tolima fue el objetivo de este estudio. Se aplicaron 53 encuestas al azar. La encuesta abarcó aspectos humanos, sociales, físicos, financieros y naturales. La tipificación evidenció tres grupos de fincas: el grupo 1 poseía una baja proporción de tierra con una importante actividad económica dedicada los cultivos (51.5%), el grupo 2 con actividad económica equitativa entre componente pecuario y agrícola (50%) y el grupo 3 con una gran cantidad de tierra dedicada a la actividad ganadera (60%). El grupo 2 y 3 al tener pocas hectáreas de tierra tiene poco terreno dedicado a la conservación, por el contrario el grupo 3 tiene una alta significancia en este uso del suelo. La producción láctea genera un importante ingreso monetario a las familias además de servir como producto proteico base de la alimentación de las mismas.

  • English

    The characterization of farm and household systems in the Anaime River basin in the Cajamarca - Tolima municipality was the objective of this study. 53 randomized surveys were applied. The survey covered human, social, physical, financial and natural resources. The typification showed three groups of farms: group 1 had a low proportion of land with a significant economic activity dedicated to crops (51.5%), group 2 with equitable economic activity between the livestock and agricultural component (50 %) and group 3 with a large amount of land devoted to livestock (60 %). Group 2 and 3 have three hectares of land have little land dedicated to conservation, in contrast group 3 has a high significance in this land use. Milk production generates a significant monetary income for families, as well as serving as a protein product based on their diet.

  • português

    A caracterização dos sistemas de propriedades rurais e famílias na bacia do rio Anaime, no município de Cajamarca - Tolima, foi o objetivo deste estudo. Foram realizadas 53 entrevistas aleatórias. A pesquisa abordou aspectos humanos, sociais, físicos, financeiros e naturais. A tipificação revelou três grupos de propriedades rurais: o grupo 1 possuía uma baixa proporção de terra com uma atividade econômica significativa voltada para cultivos (51,5%), o grupo 2 com uma atividade econômica equilibrada entre pecuária e agricultura (50%) e o grupo 3 com uma grande quantidade de terra dedicada à atividade pecuária (60%). Os grupos 2 e 3 possuem poucas hectares de terra dedicadas à conservação, enquanto o grupo 3 tem uma alta relevância nesse uso do solo. A produção de leite gera uma importante renda monetária para as famílias, além de servir como um produto proteico fundamental para a alimentação delas.