El comportamiento de los precios de venta del cacao (theobroma cacao. L) en la Provincia de los Ríos-Ecuador

• Badillo-Lema, Karla ^[1] ; Teneda-Llerena, William ; Santamaría-Freire , Edwin
  1. [1] Universidad Técnica de Ambato

     Universidad Técnica de Ambato

     Ambato, Ecuador

     
• Localización: 593 Digital Publisher CEIT, ISSN-e 2588-0705, Vol. 8, Nº. Extra 2, 2023 (Ejemplar dedicado a: Special Edition), págs. 5-17
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • The behavior of cocoa sales prices (theobroma cacao L.) in Los Ríos province-Ecuador
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• Resumen
  • español

    El cacao (Theobroma cacao L.) es un cultivo que predomina en Latino América y Ecuador no es la excepción, dado que tiene una gran producción de las variedades CCN51 y fino y aroma. El objetivo de estudio es analizar los precios de ventas y las variables que influyen en el mismo a través de un análisis descriptivo – cuantitativo, el presente trabajo se enfoca en como el análisis de variables socioeconómicas y del sector cacaotero cumplen un papel importante a la hora de fijarse el precio nacional y de exportación de la variedad de cacao CCN51 y precio nacional de cacao fino y de aroma en la provincia de Los Ríos – Ecuador.  Para ello se utilizaron series de tiempo para agrupar datos del sector tales como: superficie plantada (ha), superficie cosechada (ha), producción (t), y datos socioeconómicos de: Costo Canasta Básica, IPC, VAB, Balanza Comercial, PIB e Inflación, del mismo modo se analizó la correlación de variables y se identificó al modelo que más se ajusta por medio del  que indica un alto nivel asociación, entre precio de exportación de cacao CCN51 y precio nacional de cacao fino y de aroma con una F de Fisher calculada (104,045).

  • English

    Cocoa (Theobroma cacao L.) is a crop that predominates in Latin America and Ecuador is no exception, given that it has a large production of the CCN51 and fine and aroma varieties. The objective of the study is to analyze the sales prices and the variables that influence it through a descriptive-quantitative analysis, the present work focuses on how the analysis of socioeconomic variables and the cocoa sector play an important role in to set the national and export price of the CCN51 cocoa variety and the national price of fine and aroma cocoa in the province of Los Ríos - Ecuador.

    For this, time series were used to group data from the sector such as: planted area (ha), harvested area (ha), production (t), and socioeconomic data from: Basic Basket Cost, IPC, VAB, Balance Commercial, PIB and Inflation. In the same way, the correlation of variables was analyzed and the model that best fits was identified by means of , which indicates a high level of association, between the export price of CCN51 cocoa and the national price of fine and aroma cocoa with a calculated Fisher's F (104.045).