Ensayo preliminar: Almidón de “Malanga” Colocasia esculuenta, como ayudante de floculación en la potabilización del agua

Páez P., Linda Luz Yesenia ^[1] ; Peña Perea, Sergio Andrés ^[1]
1. [1] Fundación Universitaria de San Gil
  
  Fundación Universitaria de San Gil
  
  Colombia
Localización: Revista Matices Tecnológicos, ISSN 2027-4408, Nº. 6, 2014 (Ejemplar dedicado a: Revista Matices Tecnológicos), págs. 5-10
Idioma: español
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Resumen
- Para lograr la clarificación del agua en los procesos de potabilización, se utilizan sustancias químicas u orgánicas que poseen la característica de formar partículas sedimentables que pueden ser removidas mediante procesos físico-mecánicos. El uso de coagulantes y ayudantes de floculación naturales viene aumentando; como consecuencia de la presencia del aluminio en el agua entregada a la población, este tipo de coagulantes químicos, causan o están directamente asociados a los problemas del sistema nervioso central; además de provocar envejecimiento prematuro. La investigación se basó en un primer ensayo para determinar las propiedades del almidón de Malanga como ayudante de floculación en la potabilización del agua, ya que en investigaciones realizadas anteriormente con almidón de cereales como el maíz, y raíces como la yuca, han dado resultados positivos. En los ensayos realizados con almidón de Malanga se pudo establecer la eficiencia a la hora de remover turbiedad, color y otros elementos no deseables.