Efficacia del chitosano nel limitare l'impiego della SO2 nel vino rosso

• Autores: Luigi Picariello, Giuseppe Blaiotta, Luigi Moio
• Localización: VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 6, Nº 5, 2022, págs. 30-33
• Idioma: italiano
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