Stratégies d'optimisation sensorielle des vins sans alcool

• Autores: Matthias Schmitt, Khalil Bou Nader
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 50, Nº. 187, 2023, págs. 57-60
• Idioma: francés
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