Masa forrajera y valor nutritivo de los pastos nativos del altiplano central de México
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Celis, M.D. [1] ; López, F. [1] ; Sainz, A.P. [2] ; Estrada, J.G. [1] ; Martínez, C.G. [1] ; Arriaga, C.M. [1]
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[1] Universidad Autónoma del Estado de México
Universidad Autónoma del Estado de México
México
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[2] University of Hohenheim
University of Hohenheim
Stadtkreis Stuttgart, Alemania
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- Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 72, Nº 277, 2023, págs. 23-30
- Idioma: español
- Títulos paralelos:
- Forage mass and nutritive value of native grasses of the central highlands of mexico
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Resumen
- español
Los pastizales nativos son un recurso forrajero que disponen las unidades de sistemas de producción de leche en pequeña escala (SPLPE), cuyo costo es relativamente bajo. El objetivo del presente trabajo fue determinar el valor nutritivo así como de biomasa de un pastizal nativo durante la época de lluvias en el altiplano central de México. El trabajo se llevó a cabo durante los meses de junio a octubre en sistemas de producción de leche en pequeña escala, en 9.02 ha. Se aplicó la prueba no paramétrica de Kruskal-Wallis y Mann-Whitney a los resultados de la masa de forraje (cinco periodos). Se elaboró un diseño de parcelas divididas para evaluar las variables de producción de gas in vitro, digestibilidad in vitro y energía metabolizable. Los resultados obtenidos muestran que se obtuvieron valores medios de producción de biomasa de 976.16 kg MS ha-1, contenidos de proteína cruda entre 64 y 131 g kg-1 MS; FDN 599 y 698 g kg-1 MS; FDA entre 282 y 336 g kg-1 MS. La producción potencial de gas (B) no mostró diferencias significativas con respecto a las zonas (p>0.05), pero si entre los periodos (p<0.05) con hasta un 5,8% más de producción potencial en los tres periodos intermedios. El tiempo de retardo de incubación, la tasa de fermentación y la digestibilidad “in vitro” de la fibra neutro detergente (DIVFDN) fueron afectados por sus interacciones zona×periodo (p<0,05). En la digestibilidad “in vitro” de la materia seca (DIVMS) y energía metabolizable estimada (eEM) de los pastizales fueron mayores en los primeros cuatro periodos, disminuyendo en el último (p<0,05). Los pastizales nativos presentan calidad media y al no requerir ningún manejo, son una opción barata para la alimentación de vacas en sistemas de producción de leche en pequeña escala en la época de lluvias.
- English
Native grasslands are a forage resource available to small-scale dairy production system (SSDS), whose cost is relatively low. The objective of this study was to determine the nutritive value through well as biomass of a native pasture during the rainy season in the central highlands of Mexico. The work was carried out during the months of June to October in small-scale milk production systems on 9.02 ha. The non-parametric Kruskal-Wallis and Mann-Whitney test was applied to forage mass results (five periods). A split-plot design was developed to evaluate the variables of in vitro gas production, in vitro digestibility and metabolisable energy. The results obtained show that mean biomass production values of 976.16 kg DM ha-1, crude protein contents between 64 and 131 g kg-1 DM; NDF 599 and 698 g kg-1 DM; FDA between 282 and 336 g kg-1 DM were obtained. Potential gas production (B) did not show significant differences between zones (p>0.05), but between periods (p<0.05) with up to 5.8% higher potential production in the three intermediate periods. Incubation delay time, fermentation rate and in vitro digestibility of neutral detergent fibre (IVDFDN) were affected by their zone×period interactions (p<0.05). In vitro dry matter digestibility (IVDMS) and estimated metabolisable energy (eME) of pastures were higher in the first four periods, decreasing in the last period (p<0.05). Native pastures are of medium quality and as they do not require any management, they are an inexpensive option for feeding cows in small-scale dairy systems in the rainy season.
- español
