Resumen de A influência do processo nutricional na melhora do desempenho cognitivo

Patrícia Rosany de Sales Santiago, Fabiano de Abreu Agrela Rodrigues

• English

  The Pan American Health Organization highlights the importance of a healthy diet in the prevention of non-transmissible chronic diseases. Childhood obesity is a growing concern due to the excessive use of technology and advertising that encourages the consumption of high-calorie foods. In adulthood, physical activity can promote independence and cognitive performance in the elderly, while cognitive degeneration is a risk factor. The research had a bibliographic nature and articles and works available in national and international databases were analyzed. After analysis, it was observed that during pregnancy, it is important to adopt healthy eating habits and control sugar consumption to ensure the baby's oral health. The preference for healthy foods in children is related to the role of parents and school in encouraging healthy eating practices. For a balanced diet, it is important to consume foods with a low glycemic index and avoid processed foods, sugars and fried foods. It is concluded that different perspectives propose solutions for the prevention of childhood obesity and unhealthy aging and that nutritional assessment is important to monitor nutritional interventions and outline an appropriate conduct.

• português

  A Organização Pan-Americana de Saúde destaca a importância de uma alimentação saudável na prevenção de doenças crônicas não transmissíveis. A obesidade infantil é uma preocupação crescente devido ao uso excessivo de tecnologias e a publicidade que estimula o consumo de alimentos com alta intensidade calórica. Na idade adulta, a atividade física pode promover a independência e o desempenho cognitivo dos idosos, enquanto a degeneração cognitiva é um fator de risco. A pesquisa teve cunho bibliográfico e foram analisados artigos e trabalhos disponíveis nas bases, nacionais e internacionais. Após análise foi observado que durante a gravidez, é importante adotar hábitos alimentares saudáveis e controlar o consumo de açúcar para garantir a saúde bucal do bebê. A preferência por alimentos saudáveis em crianças está relacionada ao papel dos pais e escola em estimular práticas alimentares saudáveis. Para uma dieta equilibrada, é importante consumir alimentos de baixo índice glicêmico e evitar alimentos processados, açúcares e frituras. Conclui-se que diferentes perspectivas propõem soluções para a prevenção da obesidade infantil e do envelhecimento não saudável e que a avaliação nutricional é importante para monitorar intervenções nutricionais e traçar uma conduta adequada.