Aportes de la rotulación de los alimentos a la vida del celíaco

• Susana Tchekmeyan ^[1]
  1. [1] Química Farmacéutica. Presidente de la Asociación Celíaca del Uruguay (ACELU)
• Localización: Indufarma: industria farmacéutica, ISSN 1138-8048, Año 4, Nº. 15 (ABRIL 2021), 2021, págs. 36-40
• Idioma: español
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  • Las personas celiacas deberían poder contar con información rápida, oportuna y fiable a través de los rótulos de los alimentos, una herramienta fundamental para ayudar a mejorar sustancialmente la expectativa y calidad de vida, principalmente para los niños.