Resumen de Análisis hidrodinámico de propulsores con el uso de herramienta numérico-computacional para mejorar la eficiencia del sistema hidrotérmico del mango

Brayan Senk Tiznado, Daniel Marcelo Aldana, Elder Mendoza Orbegoso

• español

  Uno de los principales requerimientos de sanidad y calidad, solicitados para la exportación del mango, es la eliminación de la “mosca de la fruta”. Esto se realiza mediante transferencia de calor al mango en un proceso de tratamiento hidrotérmico, a través de equipos diseñados para este fin, donde se sumerge al mango en un tanque con agua a unas determinadas condiciones de temperatura y velocidad por un determinado tiempo. Dichos equipos de tratamiento hidrotérmico requieren de elementos de propulsión que generen un flujo de agua, necesario para incrementar la tasa de transferencia de calor del agua caliente a los mangos. El presente trabajo de investigación se centra en el estudio fluido dinámico de configuraciones geométricas de tres propulsores con el propósito de elegir aquellos que presenten las mejores prestaciones fluidodinámicas bajo diferentes regímenes de operación. Se analizan los parámetros dinámicos que determinan la eficiencia del propulsor a diferentes velocidades de giro: número específico de potencia, el número específico de caudal y velocidades de salida y avance del propulsor. El desarrollo de este trabajo se realiza con la herramienta computacional Ansys - CFX, en donde se modela, parte del canal del sistema de tratamiento hidrotérmico del mango en el que se ubica el propulsor, con los tres propulsores por separado con la finalidad de comparar y seleccionar el más eficiente.

• English

  One of the main requirements of health and quality, requested for the export of mango, is the elimination of the "fruit fly". This is done by transferring calories to the mango in a hydrothermal treatment process, through the technical knowledge for this purpose, where you can see the mango in a tank with water and temperature and speed conditions for a certain time. Said hydrothermal treatment need of equipment propulsion elements that generate a flow of water, necessary to increase the rate of transfer of hot water to the mangoes. The present research work focuses on the fluid dynamic study of the geometrical configurations of the propellers with the purpose of choosing those that present the best fluid dynamics under different operating regimes. Analyze the dynamic parameters that determine the efficiency of the propeller at different speeds of rotation: specific number of power, specific number of flow and speeds of exit and advance of the propeller. The development of this work is done with the computer tool Ansys - CFX, where it is modeled, part of the hydrothermal treatment system channel of the handle in which the propeller is located, with the three propellers separately in order to compare and select the most efficient.